estou realizando um projeto e não consigo encontrar esses dados para poder saber as combinaçoes de aminoácidos...me ajudem!!!
2006-08-28 11:06:38 · 3 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Vegetariana e Vegan
por favor bases científicas de onde encontrarem respostas, ou pessoas formadas me respondam.
2006-08-29 03:29:31 · update #1
Do feijão branco é faseolamina.
Farinha de trigo são 3 aminoácidos principais- a lisina, metionina e treonina.
2006-08-28 16:14:04 · answer #1 · answered by julcavalcanti 2 · 0⤊ 0⤋
o que é???
2006-08-31 09:49:45 · answer #2 · answered by ? 6 · 0⤊ 0⤋
Feijão, branco, semente madura, cru
Nome científico: Phaseolus vulgaris
Nutrientes Unidade Valor por 100 g
Relacionados
Água g 11.32
Calorias kcal 333
Proteínas g 23.360001
Lípides totais (gordura) g 0.85
Carboidratos, por diferença g 60.27
Fibra total dietética g 15.2
Cinzas g 4.2
Minerais
Cálcio, Ca mg 240
Ferro, Fe mg 10.44
Magnésio, Mg mg 190
Fósforo, P mg 301
Potássio, K mg 1795
Sódio, Na mg 16
Zico, Zn mg 3.67
Cobre, ** mg 0.984
Manganês, Mn mg 1.796
Selênio, Se mcg 12.8
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0
Tiamina mg 0.437
Riboflavina mg 0.146
Niacina mg 0.479
Ácido pantotênico mg 0.732
Vitamina B6 mg 0.318
Folato total mcg 388
Vitamina B12 mcg 0
Lípides
Ácidos graxos, total saturados g 0.219
Ácidos graxos, total mono-insaturados g 0.074
Ácidos graxos, total poli-insaturados g 0.364
Colesterol mg 0
Farinha de trigo-mouro, inteiro-pilado
NDB No: 20011 Nutrientes Unidade Valor por 100 g
Relacionados
Água g 11.15
Calorias kcal 335
Proteínas g 12.62
Lípides totais (gordura) g 3.1
Carboidratos, por diferença g 70.589996
Fibra total dietética g 10
Cinzas g 2.54
Minerais
Cálcio, Ca mg 41
Ferro, Fe mg 4.06
Magnésio, Mg mg 251
Fósforo, P mg 337
Potássio, K mg 577
Sódio, Na mg 11
Zico, Zn mg 3.12
Cobre, ** mg 0.515
Manganês, Mn mg 2.03
Selênio, Se mcg 5.7
Vitaminas
Vitamina C, ácido ascórbico total mg 0
Tiamina mg 0.417
Riboflavina mg 0.19
Niacina mg 6.15
Ácido pantotênico mg 0.44
Vitamina B6 mg 0.582
Folato total mcg 54
Vitamina B12 mcg 0
Lípides
Ácidos graxos, total saturados g 0.677
Ácidos graxos, total mono-insaturados g 0.949
Ácidos graxos, total poli-insaturados g 0.949
Colesterol mg 0
2006-08-29 20:36:20 · answer #3 · answered by Leandro Piazzon 4 · 0⤊ 0⤋