ich seh immer wieder in den fleischtheken diese dinger.
was soll oder kann man damit machen.sehen irgendwie eklig aus.
2006-08-28 06:00:37 · 21 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
ich lass lieber die finger davon,mir wird schon schlecht.war ja nur neugierig
2006-08-28 07:41:24 · update #1
Gibt es mehrere Varianten: Im Norddeutschen gibt es Das Hamburger Schnitzel wird aus ein Stück Kuttel / Flecke (sächs) wie ein normales Schnitzel paniert und gebraten. In Sachsen ist es ein Eintopf mit beigabe von Herz ,Lunge und Pansen ( Magen der Kuh )Gewürzgurken und Kartoffeln. Spur von Mayoran. Abgebunden mit braunem Mehl.
In Ungarn werden sie sehr scharf gebraten eine Art wie Geschnetzeltes dazu wird Weisbrot gereicht.
2006-08-29 05:16:18 · answer #1 · answered by Gaggag 2 · 0⤊ 0⤋
Ich kenn die Kuttelsuppe....
Dieses gericht wird bei uns gerne und viel an der Fasnet angeboten....
Ich finds aber auch mega ekelig.
2006-08-28 13:07:21 · answer #2 · answered by nele6717 3 · 2⤊ 0⤋
Saure Kutteln mit Weißweinsoße eine schwäbische Spezialität.
2006-08-28 13:09:29 · answer #3 · answered by Don_Isidoro® 7 · 1⤊ 0⤋
mit Kutteln kann man Salat machen.
2006-08-29 05:14:05 · answer #4 · answered by vampir 7 · 0⤊ 0⤋
eine supe
2006-08-28 22:35:58 · answer #5 · answered by gott4545 1 · 0⤊ 0⤋
Du musst einfach selber probieren!Wenn die gekocht sind dann kann Mann sie noch klein schneiden und in der Pfanne mit Mohren und Zwiebeln anbraten!schmeckt sehr lecker,aber der Geruch beim kochen........
2006-08-28 19:38:49 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kutteln, Flecke, Pansen oder auch Kuhmagen genannt kann man süß-sauer mit kleinen Kartoffelstücken einlegen.
Richtig gekonnt absolut schmackhaft - man darf natürlich nicht daran denken aus was das gemacht ist.
Ich finde es gibt leckeres. ;o)
2006-08-28 15:39:04 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Einbrennsuppe mit Kutteln, mit einem Schuß Essig, am Sonntag nach dem Hochamt, ist kräftig und schmeckt gut.Doch das beste, ist wohl " Trippa alla parmigiana ".
In Florenz am Samstag Wochenmarkt werden weinrote Kutteln verkauft, schmecken süper, an den Namen kann ich mich nicht mehr erinnern.
2006-08-28 14:39:41 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kutteln auch Flecke sind Innereien vom Rind nämlich Pansen, Magen aber auch Euter. Müssen sehr lange gekocht werden, riechen dabei unangenehm. werden süß/sauer zubereitet zu einem Eintopf (mit Kartoffelstückchen, Piment, Lorbeer, Salz und Pfeffer und etwas Zucker und Essig ) .
2006-08-28 13:33:36 · answer #9 · answered by schäfchenzählerin 2 · 0⤊ 0⤋
Die Kuttelsuppe gibts auch im türkischen (iskembe corbasi (gelesen ischkembe tschorbasi)) und im polnischen (flaki).
Wenn du dich schon für Kutteln interessierst, probiers mal. Schmeckt super.
2006-08-28 13:29:48 · answer #10 · answered by aliya_de 4 · 0⤊ 0⤋