Alguém tem receitas de sopas?

Answer 1

SOPA DA PANELA

Ingredientes:
1/2 frango
100 grs de toucinho fresco entremeado
100 grs de chouriço de carne
1 cebola
1 ramo de salsa
150 grs de pão duro caseiro ou de 2ª
hortelã
sal

Confecção:
Introduza o frango, o toucinho, o chouriço, a cebola e a salsa em 2 litros de água fria.
Tempere com sal.
Leve ao lume e deixe ferver retirando a espuma que se forma no início da fervura.
Deixe cozer.
Entretanto, corte o pão em fatias finas para dentro de uma terrina e espalhe por cima raminhos de hortelã.
Retire as carnes, a cebola e a salsa da panela.
Corte as carnes em bocados e disponha-as também sobre o pão.
Regue com o caldo.
Tape a terrina e sirva 5 minutos depois.

*As carnes podem ser servidas à parte numa travessa mas ao mesmo tempo.
Em vez de frango pode utilizar cachaço de borrego, carne de vaca, galinha ou peru.


OUTRA:

SOPA DE CALDO VERDE

Ingredientes:
1,250 kg de batata
300 g de caldo verde
7 dentes de alho
1 ramo de coentros
2 folhas grandes de louro
água, azeite, chouriço e sal q.b.

Confecção:
Descasque as batatas, de preferência novas, e ponha a cozer na água que lhe parecer suficiente. Junte, de imediato, os dentes de alho previamente descascados. Deixe cozer bem.
Bata tudo com a varinha mágica e volte a pôr ao lume.
Deite o caldo verde já lavado e um pouco de chouriço cortado em rodelas.
Quando lhe parecer que o caldo verde está cozido, junte o molho de coentros, as folhas de louro, o azeite e o sal.
Deixe cozer durante mais uns minutos para apurar convenientemente. Sirva e bom proveito!


OUTRA:

SOPA DE ESPINAFRE

Ingredientes:
toucinho q.b.
linguiça (chouriço encarnado)
sal q.b.
cebola
alho
louro
espinafres
ovos
coentros
batatas

Confecção:
Fritam-se talhadas de toucinho e quando estiverem loiras, tiram-se, e nesse pingo fritam-se as rodelas de linguiça.
Logo que estejam fritas, tiram-se para fora.
No pingo que ficar, refoga-se cebola picadinha e alho e um pouco de louro.
Logo que a cebola esteja quase loirinha, deitam-se os espinafres muito bem lavados juntamente com os coentros.
Mexe-se um pouco.
Deita-se água, sal e logo que o caldo ferva, deitam-se as batatas às rodelas.
Quando estas estiverem quase cozidas, escalfam-se os ovos (à hora de ir para a mesa).
Tem-se pão cortado aos bocadinhos fininhos numa terrina, onde se deita o caldo a ferver e numa travessa dispõem-se as batatas, os espinafres, os ovos, as rodelas da linguiça e as talhadas do toucinho que acompanha a sopa.
Esta sopa pode-se fazer da mesma maneira pondo tomates em vez de espinafres.


OUTRA:

SOPA DE GRÃO DE BICO COM CARNE

Ingredientes:
1/2 chispe
150 grs de toucinho entremeado
1 chouriço pequeno
600 grs de entrecosto
1 tigela de grão
1 cebola grande
sal
3 batatas
2 cenouras

Confecção:
De véspera demolhe o grão bem coberto de água com um pouco de sal.
Leve ao lume uma panela com água e quando ferver junte o entrecosto, o toucinho e o chispe tudo limpo e lavado, e um pouco de sal.
À parte coza o grão escorrido em água sem sal.
Quando as carnes estiverem quase cozidas, junte o chouriço inteiro e a cebola, as cenouras e as batatas, tudo descascado e cortado em pedaços pequenos.
Cozinhe em lume brando, junte o grão, rectifique o sal e deixe apurar.
Limpe a carne dos ossos, corte-as e sirva com a sopa..


OUTRA:

SOPA DE LEGUMES

Ingredientes:
0,4 dl de azeite
1 cebolas picada
4 batatas
1 tigela de ervilhas
3 cenouras
2 nabos
300 g de feijão verde
sal q.b.

Confecção:
Refogue a cebola com azeite.
Junte-lhe as batatas aos cubos, as ervilhas, as cenouras, os nabos e o feijão verde, tudo cortado.
Junte água a ferver que dê para a sopa, tempere e acabe de cozinhar.

Answer 2

tem um site onde você pode ver as receitas de sopa:
-http://www.barracodasopa.com.br

Answer 3

Faça um creme de milho e leve aum pão italiano coberto com parmesão.

Faça uma cova no pão coloque o creme e salpique queijo parmesão, leve ao forno para gratinar e bom apetite!

Não esqueça de uma taça de vinho tinto seco ok?

Answer 4

Se for sopa para emagrecer, tenho uma que emagrece 6 kilos na semana!! Sério!! E é tri gostosa...
Me manda teu email que te mando a receita!
[e-mail]

Answer 5

sopa de água, vai 1 litro de água e sal

Answer 6

Tem um sopão da Magi que é uma maravilha.... Rende oito pratos.