2006-08-25 20:22:46 · 9 respostas · perguntado por Arrigo Barnabé 3 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O sabor da carne é qualificado por uma série de ações. Veja bem, as carnes mais saborosas são as que estão no dorso do animal. Ex.: alcatra, maminha, acem, colchão mole. Porque esta parte do animal não "participa" do esforço de locomoção, o que é justamente o contrário de músculo, costela...
2006-08-26 02:52:45 · answer #1 · answered by praiasp 2 · 0⤊ 0⤋
Por não e a mesma parte do corpo e também pode-se cozinhar de outra maneira por exemplo carne cozida, carne frita , ...
A vários tipos de se cozinhar e a vários tipos de parte do corpo
2006-08-29 13:16:43 · answer #2 · answered by Nadine 2 · 0⤊ 0⤋
cada carne tem sua função veja um exemplo o que doi mais um chute na barriga ou um tombo? vc corre com as mãos ou com os pés..........
2006-08-26 08:58:15 · answer #3 · answered by ferazul 3 · 0⤊ 0⤋
Eh o tempero.
2006-08-26 06:41:14 · answer #4 · answered by Silen0z 3 · 0⤊ 0⤋
Cara! faz tanto tempo que eu não como carne, que já nem sei o gosto de nenhuma delas. agora: chuchu, abobrinha, batata, farinha de mandioca; disso aí eu manjo...
2006-08-26 04:03:46 · answer #5 · answered by Asdrúbal 4 · 0⤊ 0⤋
Por que cada corte tem uma composição diferente, de acordo com o tempo que passam com a gordura do animal. Isso faz ele saboroso ou não. Qto aos preços, isso é uma invenção portuguesa. Eles diferenciavam, carne de primeira e carne de segunda. E ficou isso, carne é tudo carne, basta se saber fazer o corte e aproveita-la do melhor modo
2006-08-26 03:41:43 · answer #6 · answered by Lord Byron 6 · 0⤊ 0⤋
Porque são de regiões do animal diferentes, umas com mais gordura, outras menos, uma região o músculo é ativo e outra músculo passivo, e por aí vai o negócio, é cheio de coisa. tenho um PPS muito bem explicativo a respeito.
Um abraço.
2006-08-26 03:39:45 · answer #7 · answered by Cesinha ♂ 7 · 0⤊ 0⤋
porque todos os animais comestiveis têm sabores diferentes so os iguas é que tem o mexmo sabor...
2006-08-29 13:15:32 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
porqueb eu gosto de *****""""""""""""""""""""""""""""""
2006-08-26 03:26:13 · answer #9 · answered by arq_analins 1 · 0⤊ 2⤋