receitas de todos os tipos de lazanha! quem tem??

Answer 1

A minha lasanha é muito famosa e aí vai os ingredientes:
2 pacotes de massa pronta Petybon "direto ao forno"
1 cx de molho de tomate pomarola salsa e cebolinha 500 gr.
2 cx de molho branco Parmalat.
Leite de caixa integral Parmalat ou similar.
Queijo mussarela fatiado
Presunto fatiado.
Uma xícara de cha de queijo ralado.


Não leve nada ao fogo.
Dilua o molho de tomate no leite até ficar com uma consistência boa. Não muito ralo nem muito espesso. Deixe-o na panela!
Em outra panela menor, dilua os caixas do molho brando em um pouco de leite integral. Não é pra ficar água! É apenas para desencorpar um pouco. Deixe o molho na panela!

Montando o prato.
Comece com o molho vermelho no refratário.
Coloque uma camada de massa petybon,
Novamente o molho de tomate,
Uma camada do presunto,
Novamente o molho de tomate,
Coloque uma camada de massa petybon,
Novamente o molho de tomate,
Uma camada do queijo mussarela
Novamente o molho de tomate,
massa e assim por diante.

(molho, massa, molho, presunto, molho, massa, molho, queijo, molho, massa, molho, presunto, molho, massa, molho, queijo, molho, massa, molho, presunto, molho, massa, molho etc...)

Quando perceber que a massa tá chegando em torno de 30 ja gasta, comece a usar o molho branco até o final do molho,

O molho branco fica como recheiro da lasanha. 30 % da altura da lasanha ( volume do meio ) é com molho branco.

Continue com o molho vermelho e termine com queijo mussarela na ultima camada.
Só então polvilhe com queijo ralado Faixa Azul.
Cubra com papel aluminio, deixando a parte reluzente do papel para fora.

Reserve tudo FORA DA GELADEIRA.
As vezes preparo a lasanha logo bem cedo, de modo que as 7 da manhã ja esta pronta, mas só levo ao forno 20 minutos antes de servir.

Na hora certa aqueça o forno e siga as instruções de cozimento impressa no rótulo da massa Petybon. Coloque depois o refratário por 15 MINUTOS. Retire o alumínio e deixe mais 5 MINUTOS pra gratinar o queijo ralado.
Sirva e coma até morrer!

O segredo está em não empapar a lasanha com molho ralo demais. A consistencia ideal é cortar a lasanha, colocar a colher em baixo dela e retirá-la do refratário sem que ela se desmanche. Sai montada do refratário e fica montada no prato.

Não use carne nesta lasanha.
Sobra um pouco de massa e talvez precise de uma latinha menor do molho de tomate salsa e cebolinha.
A massa pronta Adria é boa também, mas tem o incoveniente dos molhos serem colocados bem quentes durante a montagem. Prefiro a Voglia, na ausencia da Petybon

Answer 2

Lasanha de pera com cobertura de trufa

Ingredientes

Creme:

- 1/2 xícara (chá)de amido de milho
- 3 litros de leite
- 2 latas de leite condensado
- 6 peras sem casca em fatias finas
- açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
- 1 embalagem de Lasanha ADIRA Direto ao Forno (500 g)

Cobertura de Trufa:

- 250 g de chocolate meio amargo picado
- 250 g de chocolate ao leite picado
- 2 embalagens de creme de leite (400g)
- 2 colheres (sopa) de mel
- castanha de caju triturada para polvilhar

Modo de Preparo

Creme:

Dissolva o amido de leite. Junte o leite condensado e leve ao fogo (baixo) mexendo sempre ate engrossar.

Montagem da Lasanha:

Numa forma retangular grande e alta (30 x 43 cm) espalhe o creme no fundo. Cubra com as folhas de Lasanha ADRIA e com o creme. Espalhe as fatias de pera polvilhadas com açúcar e canela. Cubra com o creme. Faca camadas de lasanha, creme e pera polvilhada com açúcar e canela, creme terminando com lasanha e creme. Cubra com papel alumínio e leve ao forno (médio) por cerca de 50 minutos. Retire o papel e deixe por mais 5 minutos para dourar. Retire do forno e espere amornar.

Cobertura de Trufa:

Dissolva os chocolates em banho Maria ou microondas. Acrescente o creme de leite, misturando bem. Junte o mel. Cubra a lasanha de pera. Polvilhe com a castanha caju. Sirva morna ou fria.

Answer 3

Faça um molho vermelho com carne moída e todos os temperos (não esqueça de usar sazon e caldo de galinha) e pimenta de cheiro. Depois faça um molho branco com leite, maizena, sazón, caldo de galinha, cebola ralada e requeijão cremoso. Engrosse numa panela em fogo baixo. Depois vá alternando as camadas. Molho vermelho, macarrão pra lasanha (eu prefiro as massas semi-prontas, não precisa cozinhar), molho branco, queijo, presunto e depois tudo de novo. Leve ao forno para gratinar... Bom apetite!

Answer 4

EU TENHO.