Gostaria muito de saber se saudavel cozinhar com o sal, ou deixar o tempero depois de cozinhar os alimentos, pois nao se deve abusar dele.
2006-08-22 11:08:07 · 9 respostas · perguntado por Maria Marcia Melao 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
Nunca cozinhe com sal. Isso endurece a comida, além de interferir com o tempo de cozimento por aumentar a temperatura. Sempre ponha o sal ao gosto depois que a comida já esteja cozida, e ponha um pouco menos que ao seu gosto, pois outros podem não admirar tanto o sal, enquanto se faltar um pouco, é fácil adicionar na mesa.
Retirar o sal da comida uma vez pronta é bem mais difícil.
2006-08-24 07:47:12 · answer #1 · answered by gatofelix2000009 6 · 0⤊ 0⤋
É possível e mais saudável usar menos sal...
2006-08-24 16:14:22 · answer #2 · answered by m4r74 6 · 0⤊ 0⤋
Alguns alimentos devem ser cozidos com sal e só depois temperados, aqui no Brasil, normalmente usamos o sal durante o preparo assim a comida fica mais saborosa, porém se você pretende fazer alguma dieta alimentar onde haja restrição de sal, coloque o sal depois, ou substitua seu uso por molhos (o shoyo é o mais indicado pios é salgado) e condimentos que realcem o sabor.
2006-08-23 14:45:01 · answer #3 · answered by giselle c 2 · 0⤊ 0⤋
Prefiro mais com sal do que sem sal!
Sem sal a comida ficauma porcaria isso serve mais para as dietas!
2006-08-23 01:26:00 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Depende de cada alimento......
O feijão por ex. deve ser cozinhado sem sal e depois acrescentar sal......
2006-08-22 11:31:18 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Acho melhor cozinhar com entranha e o sabor faz se bem.
2006-08-22 11:22:40 · answer #6 · answered by Sulysboa 2 · 0⤊ 0⤋
se vc for cozinhar para alguém com problema de hipertensão é melhor deixar o sal para depois , caso contrário cozinhe com sal pois o alimento fica mais saboroso.
2006-08-22 11:15:37 · answer #7 · answered by Luiz Eduardo U 3 · 0⤊ 0⤋
Com sal fica melhor
2006-08-22 11:15:03 · answer #8 · answered by Leone 6 · 0⤊ 0⤋
Com sal, pois absorve melhor o sabor.
2006-08-22 11:11:31 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋