ganhei recitas de pudim de tapioca, mas por recomendação da cigana é melhor servir com baba de moça.
2006-08-22 10:35:32 · 4 respostas · perguntado por barcellinha 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Ingredientes:
• 6 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 cravo-da-índia
• 2 xícaras de água
• 1½ xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
Coloque em uma panela o açúcar, água e os cravos. Leve ao fogo até obter uma calda em ponto de fio. Retire do fogo e misture a manteiga. Deixe esfriar. Passe as gemas por uma peneira e misture-as no leite de coco. Despeje na calda. Misture bem e leve novamente ao fogo para cozinhar as gemas. Cozinhe mexendo constantemente, até que apareça o fundo da panela. Deixe esfriar.
2006-08-24 10:53:44 · answer #1 · answered by Di 1 · 0⤊ 0⤋
credo!!! tapioca??? não gosto muito nao...
2006-08-23 05:05:54 · answer #2 · answered by joaoalbuquerque 6 · 0⤊ 0⤋
ACHO QUE AINDA ESTOU TE DEVENDO, ENTÃO ENTREI NO WWW.CADE.COM.BR E PERGUNTEI SOBRE BABA DE MOÇA. LÁ EXISTEM DIVERSAS RECEITAS BEM DIFERENTES. BOM PROVEITO. VALEU?
2006-08-22 16:35:21 · answer #3 · answered by RRB 4 · 0⤊ 0⤋
1litro de leite
3 ovos inteiros
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
açúcar a gosto.
Separe as três claras e bata em neve (reserve).
Bata as 3 gemas e o leite condensado para ferver junto ao 1 litro de leite e adoce a gosto...
enqto o leite ferve prepare as 3 colheres de amido de milho em meio copo de água, dissolva bem o amido.
qdo o leite subir acrescente este preparado dentro do leite e mexa até chegar no ponto q vc quer (mais durinho ou mais molinho)
então retire do fogo e coloque as claras em neve numa vez...
mexa de baixo para cima em movimentos circulares... não mexa mto para as claras não desmancharem...
coloque em um refratário e sirva geladinho....
Bom apetite
2006-08-22 11:43:04 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋