Pode me dar a verdadeira receita do famoso pudim de tapioca?

Question

Sou louca por ele.

Answer 1

Pudim de tapioca

Tradicional – 1 xícara de chá de tapioca*, 4 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 colher de sopa de manteiga, 200 mililitros (1 garrafinha) de leite de coco, 100 gramas (1 pacote) de coco ralado, 3 xícaras de leite integral., 1 colher (de café) de sal. * A tapioca deve ficar de molho em 1 xícara de leite quente por 30 minutos.

Modo de preparo: Caramelizar uma forma e reservar. Bater bem todos os ingredientes no liquidificador e derramar na forma previamente caramelizada. Levar ao forno aquecido em banho-maria, a 220ºC por aproximadamente uma hora.

Answer 2

Pudim de tapioca com coco
INGREDIENTES:
1 xícara rasa de tapioca
1 1/2 xícara de leite
1 vidro de leite de coco 200 ml
4 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de margarina

MODO DE PREPARO:

Coloque a tapioca de molho no leite por 6 horas, acrescente o leite de coco, as gemas, o açúcar e a manteiga.

Bata na batedeira.

Junte as claras batidas em neve, misturando suavemente.

Coloque em forma de buraco no meio untada.

Leve ao forno por 45 minutos.

Answer 3

Pudim de tapioca com leite condensado

Ingredientes:

1 litro de leite desnatado
1 xícara (chá) de tapioca (grão fino)
200 g de coco fresco ralado
4 ovos
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 lata (395 g) de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
1 pitada de sal

Modo de Preparo:
Preaqueça o forno à tempera¬tura média (180ºC). Numa panela, coloque o leite e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, despeje numa tigela, misture a tapioca e deixe hidratar por 30 minutos. Bata no liquidificador o coco, os ovos e um pouco do leite com a tapioca já frio. Bata por 3 minutos, adicione o restante do leite com a tapioca, 1 xícara (chá) de açúcar, o leite condensado, a manteiga e o sal. Coloque o açúcar restante numa fôrma com furo no meio, com capacidade para 2 litros e caramelize. Despeje o creme batido e leve ao forno, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos. Retire o pudim do forno, espere amornar e desenforme.



olha amiga, este pudim eu comeria até agora, 1:18 hrs.
bom apetite!!! bjs.

Answer 4

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Sua Receita

PUDIM DE TAPIOCA

Ingredientes

55g de tapioca granulada
250 ml de leite integral
300 g de leite condensado
100ml de leite de coco
15 g de manteiga sem sal
3 ovos extras
60 de coco ralado fresco
100g de açúcar refinado para caramelar

Método de preparo

Coloque a tapioca de molho no leite por pelo menos 2 horas.
Bata no liquidificador um ovo inteiro e duas gemas (reserve as claras), a manteiga, o leite condensado, o leite de coco, a tapioca e, por último, o coco ralado.
Bata as claras em neve e junte a mistura levemente.
Caramelize uma forma de pudim e cubra com a mistura, leve coberto com papel alumínio em forno pré-aquecido em banho maria a 160ºC. Após uma hora de cozimento retire o papel alumínio e asse até corar.
Sirva com baba de moça.