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Ou outras receitas de cafés sofisticados.

2006-08-20 14:13:45 · 8 respostas · perguntado por Tecnico Edinho 1 em Comidas e Bebidas Culinária e Receitas

8 respostas

Eu faço todos os dias pela manhã. É bem simples, e sem sofisticações: Em uma xícara de leite coloco duas colheres de chocolate ou achocolatado em pó e uma não tão cheia de café solúvel. Não costumo adoçar, mas fica a critério de cada um!

Um abraço!

2006-08-20 14:21:29 · answer #1 · answered by Eu, Eu e Eu mesmo! 3 · 0 0

vai no site www.culinaria.it.... la tem tudo

2006-08-21 10:30:46 · answer #2 · answered by kaka 3 · 0 0

Cappuccino

3 colheres (sopa) cheias de pó de café (60 g)
1 xícara (chá) de água quente
meia xícara (chá) de leite condensado
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (chá) de canela em pó
chantilly e canela para decorar

Prepare o CAFÉ com a quantidade de água quente indicada
Acrescente os demais ingredientes e leve ao fogo para ferver até formar um cappuccino encorpado
Sirva em xícara decorada com chantilly e canela

Rendimento
4 a 5 porções


Café com Especiarias

500 ml de água
1 pedaço pequeno de gengibre
1 pedaço de casca de limão
2 pedaços de canela em pau
3 cravos-da-índia
4 sementes de cardamomo esmagadas (opcional)
6 colheres (sopa) de pó de CAFÉ (120 g)
açúcar ou adoçante a gosto

Ferva a água com todas as especiarias para obter uma infusão. Deixe esfriar e depois coe.
Aqueça a infusão e prepare com ela o café com a quantidade indicada de CAFÉ
Adoce e sirva bem quente, acompanhado de canela em pau e casca de limão

Rendimento
3 a 4 porções

pode experimentar que são deliciosas. boa sorte.

2006-08-21 01:35:39 · answer #3 · answered by grazia brasiliana 4 · 0 0

Não, pefiro comprar o capuccino em pó e pronto só misturar com agua!

2006-08-21 01:34:14 · answer #4 · answered by Anonymous · 0 0

Ingredientes:

400 g de leite em pó
2 colheres de café de bicarbonato de sódio
4 colheres de sopa de chocolate em pó
100 g de café solúvel
22 colheres de açúcar refinado
1 pacote de preparo para chantilly

Modo de Preparo:
Bater no liquidificador, seguindo a ordem dos ingredientes. Guardar em recipientes bem fechados Se quiser um café capuccino mais forte, use nescafé tradicional, se quiser mais fraco utilize o matinal. Se lhe agrada, pode colocar-se um pouquinho de canela em pó.

* * *

ALEXANDER COFFEE

Ingredientes:
2/5 de café
1/5 de brandy
1/5 de creme de leite
1/5 de cacau

Modo de preparo:
Bater e servir em copo de coquetel.
Pulverizar com canela.

* * *

BATIDA DE CAFÉ

Ingredientes:
1/2 xícara de pinga
1 xícara de café forte
1/2 xícara de creme de leite
4 colheres de açúcar

Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma jarra. Junte o gelo, mexa bem e sirva em um copo de batida.


* * *


BUTTERFLY

Ingredientes:
2/5 de café
1/5 de whisky
1/5 de licor de cacau

Modo de preparo:
Bater e servir em taça de coquetel.
Decorar com cereja e hortelã.


* * *
CHANONIZ

Ingredientes:
2/4 de café
1/4 de cachaça
1/4 de curaçau blanc
1 colher de açúcar
1 bola de sorvete de creme

Modo de preparo:
Bater e servir em copo long drink.
Decorar com frutas.

* * *

COQUETEL DE CAFÉ

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 1/2 colheres de café
2 vezes a mesma medida de leite
2 cravos
1/2 xícara de conhaque
chantilly
raspas de chocolate

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingredientes, menos o conhaque. Deixe ferver por 5 minutos. Junte o conhaque e sirva em seguida decorado com chantilly e raspas de chocolate.

* * *
COOUETEL IMPERIAL DE CAFÉ

Ingredientes:
4 a 6 pedras de gelo
1 colher (sopa) de açúcar bem cheia
2/4 de xícara (chá) de café bem quente
1/4 de xícara (chá) de mandarino tangerina
1/4 de xícara de (chá) de whisky

Modo de preparo:
Agitar bem firme na coqueteleira, colocar em taças altas. Decorar com chantilly, salpicado com chocolate granulado e com uma cereja.


* * *

CREME DE CAFÉ

Ingredientes:
1 colher de manteiga
1 xícara de açúcar
1/2 colher de baunilha
2 colheres de licor de cacau
2 colheres de café bem forte

Modo de preparo:
Bata a manteiga até ficar como um creme. Junte o resto dos ingredientes. Leve para gelar.

* * *
DÉRICA HAND

Ingredientes:
2/4 de café
1/4 de vodka
1/4 de licor de chocolate

Modo de preparo:
Bater e servir em copo long drink.
Completar com soda limonada.
Decorar com pássaros.

* * *

LADY WINTER

Ingredientes:
2/4 de café
1/4 de conhaque
1/4 de licor de café

Modo de preparo:
Mexer e servir em taça de coquetel.
Decorar com creme de chantilly.

* * *
SCARLET

Ingredientes:
2/4 de café
1/4 de maraschino
1/4 de brandy

Modo de preparo:
Montar em copo flute.
Decorar com chantilly ou chocolate granulado.

2006-08-20 22:12:35 · answer #5 · answered by Mauricio 7 · 0 0

Ingr.:
1 lata de leite Ninho
1 vidro de Nescafé Tradição (ou o mais forte)
2 colheres de sopa de chocolate em pó (meio amargo)

Modo:
Bata tudo no liquidificador e guarde em um vidro de conserva. Dura até a validade do Nescafé.

Para cada xícara, 2 colheres de sobremesa do pó e complete com leite ou água fervente. Açúcar a gosto. Se colocar leite, fica mais cremoso. Experimente também adicionar uma pitada de canela.

2006-08-20 21:25:06 · answer #6 · answered by Soft Inferno 2 · 0 0

Experimenta essa!!

*400g de leite em pó
* 200g chantily em pó (opcional)
* 3 colheres (sopa) de achocolatado em pó ou 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
* 1 colher (chá) de canela em pó
* 1 colher (chá) de bicarbonato em pó
* 50g de café solúvel
* 10 colheres (sopa) de açúcar (opcional)

A feitura é simples: basta misturar tudo e bater no liquidificador. Importante cuidar para que o liquidificador esteja bem seco, pois qualquer gota de água pode transformar a mistura em uma meleca. O resultado final é um pó homogêneo mais ou menos cor de canela.

O chantily em pó eu encontrei à venda do Mercado Público (centro).

Lembro que o açúcar é opcional, podendo ser acrescentado individualmente, a gosto. Para preparar a bebida, acrescente 2 colheres (sopa) do pó em uma caneca e coloque um pouco (uns 10ml) de água fria. Bata a mistura com uma colher pequena até (agora sim) virar uma meleca. Isso vai facilitar a diluição em água quente, além de provocar o surgimento de uma simpática espuminha. Por fim, coloque a dita água quente.

Beba em um dia bem frio e seja feliz.

2006-08-20 21:24:01 · answer #7 · answered by Klebao 4 · 0 0

1 lata de leite ninho, 10 colheres de nescau,1 pacotinho de 100gramas de nescafé casagrande, 10 colheres de acúcar refinadoe 4 colheres de bicarbonato de sódio...
É só misturar tudo e guardar em frasco bem fechado..Colocar duas colherinhas de chá na xícara e tomar com leite fervendo.

2006-08-20 21:21:44 · answer #8 · answered by flor_santos_br 2 · 0 0

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