2006-08-20 09:31:09 · 12 respostas · perguntado por Elisangela 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
FÁCIL ELI...
Molho composto por cebola, manteiga, farinha de trigo ou amido de milho e leite. Geralmente é temperado com especiarias e beneficiado de creme de leite, requeijão e diversos tipos de queijo. É servido por sobre carne de frango, peixes e massas.
BLZ???
2006-08-20 09:39:20 · answer #1 · answered by Skywalker 7 · 4⤊ 0⤋
leite,creme de leite,e maizena
2006-08-24 13:07:51 · answer #2 · answered by magneta_hinna 2 · 0⤊ 0⤋
Eu fiz esses dias um molho de 4 queijos (Mussarela, Queijo Branco, Queijo Prado e um bem fedido que fica o cheiro na mão).
Coloquei em uma panela para derreter os queijos com creme de leite. Depois de derretido eu coloquei em cima do macarrão, ficou muito bom.
2006-08-21 13:01:31 · answer #3 · answered by herikamayra 2 · 0⤊ 0⤋
Coloca-se cebola ,manteiga deixa cozinhar um pouco,quando ficar amarelinho pôe leite com um pouco de maizena ,dissolve e coloca no fogo depois pôe queijo ralado, no final creme de leite
2006-08-20 19:58:31 · answer #4 · answered by cpiresvieira 1 · 0⤊ 0⤋
vá para esses 8 sites e veja a receita do tradicional:
-http://www.cybercook.com.br
-http://www.terraculinaria.com.br
-http://www.claudiacozinha.com.br
-http://www.nestle.com.br/cozinhanestle
-http://www.tvgazeta.com.br/tvculinaria
-http://www.tvgazeta.com.br/mulheres
-http://www.band.com.br/culinaria
-http://www.maisvoce.com.br
2006-08-20 18:53:10 · answer #5 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Frita uma cebola picada na manteiga até ficar transparente. Junte um pouco de farinha de trigo ou maizena e frite até ficar meio dourado. Junte meio litro de leite, mais ou menos, e mexa sempre até ficar na espessura ideal: a proporção leite/farinha deixa mais ou menos grosso.
Se for colocar umas pitadas de pimenta, prefira a pimenta do reino branca para não ficar feio. Noz-moscada dá um toque especial também, só não exagere. Tente a dica do caldo de galinha que a colega de cima passou...Tem tudo pra dar certo!
Este é o Molho Bèchamel.
Se colocar só o leite, a farinha dissolvida em um pouco de leite e os temperos citados, terá um molho branco sem manteiga e cebola, mas ainda sim muito saboroso! Depende da sua mão!
Não se esqueça do sal !!!!!
2006-08-20 18:13:54 · answer #6 · answered by Luis L 1 · 0⤊ 0⤋
veja em nosso site www.posto7.com.br/receitas.htm
tem tudo sobre molho branco, molhos base, enfim...sds. Luis
2006-08-20 17:40:18 · answer #7 · answered by Lu�s Carlos S 1 · 0⤊ 0⤋
Primeiro você torra um pouco de farinha de trigo (depende da quantidade que vai fazer) sem nada . Junta manteiga ou margarina com leite e joga ali dentro mexendo sempre para não encarossar e ficar com consistência de um mingau grosso.Coloque o sal ou um pouco de tempero desses prontos, que já tem de tudo um pouco.
Um molho mais sofisticado , coloque uma caixinha de creme de leite na mistura.
Se quiser mais ralo pode diminuir a quantidade de farinha.
Dica : se encarossar mexa com a colher no sentido contrário que estava mexendo.Espero ter ajudado...
2006-08-20 17:12:04 · answer #8 · answered by Lilica 2 · 0⤊ 0⤋
não sei
2006-08-20 16:39:06 · answer #9 · answered by rafinha 1 · 0⤊ 0⤋
Vc precisa de 1 litro de leite...meia cebola ralada, 1 caldo de galinha ( p/ dar um gostinho especial), 150 gramas de manteiga e maisena ( vc tem q colocar a maisena de acordo com a "grossura" q quiser)
Atenção::: Mexa bem p/ naum deixar aparecer aquelas bolinhas....
2006-08-20 16:38:37 · answer #10 · answered by Priscilla 2 · 0⤊ 0⤋