2006-08-20 04:48:36 · 7 respostas · perguntado por Gerson Z 1 em Comidas e Bebidas ➔ Cerveja, Vinho e Bebidas
Numa época em que se analisam estratégias de valorização da rolha de cortiça natural face à ameaça das rolhas sintéticas, convidamo-lo a fazer uma viagem pelo processo de transformação da cortiça, desde a sua extracção do sobreiro até à obtenção da rolha.
A classificação da cortiça está subjacente a todo o seu processo de transformação. Numa primeira fase, essa classificação baseia-se na qualidade e no calibre das pranchas, enquanto que numa fase posterior se centra na qualidade das rolhas.
A qualidade das pranchas é avaliada em 6 classes desde a 6ª até à 1ª, atendendo à porosidade, defeitos, aspecto da barriga e da costa (a costa é a parte mais escura e exterior da prancha) e ao relevo da costa. As pranchas de 1ª qualidade caracterizam-se por uma grande homogeneidade da barriga e costa, menor porosidade, e ausência de defeitos (Gil, 1998). De entre os defeitos da cortiça destacam-se a porosidade excessiva, densidade elevada, deficiência de elasticidade, permeabilidade das membranas celulares, marmoreado, esfoliação, enguiado e mancha amarela (Natividade, 1950).
As rolhas são igualmente qualificadas de acordo com padrões homogéneos definido-se classes que vão da 6.ª até à Extra, passando de modo crescente de qualidade pelas 5.ª, 4.ª, 3.ª, 2.ª, 1.ª e Superior.
O calibre traduz a espessura da prancha, a qual é medida em “linhas” (1linha=2,256 mm). A cortiça com 9 anos de crescimento tem normalmente entre 6 e 24 linhas (13.5 a 54 mm). As classes de calibre são apresentadas na tabela 1. Para a produção de rolhas de cortiça natural são utilizadas as variedades de marca e meia-marca, pelo que serão também estas as que têm maior valorização económica.
Para além das rolhas de cortiça natural são também produzidas no nosso país as rolhas aglomeradas, rolhas de discos e as rolhas técnicas (ou rolhas de champanhe, também designadas por rolhas 1+1, formadas por 2 discos de cortiça natural, das variedades delgada e delgadinha, colocados nos extremos com um corpo aglomerado).
2006-08-20 04:52:21 · answer #1 · answered by vagnervieitas 4 · 1⤊ 0⤋
As rolhas das garrafas são feitas de cortiça. A cortiça é extraida de uma árvore chamada Sobreiro. A casca desta arvore é muito grossa e assim após algum tempo de crescimento elas são "descascadas" sento extraida essa casca (cortiça).
Portugal é um grande produtor de cortiça devido á vasta área de Sobral plantada, sendo um dos maiores importadores desta matéria prima.
Dessa matéria é posteriormente feita a rolha, tão utíl para selar as garrafas, permitindo uma preservação adequada do seu conteúdo.
Valeu! Um abraço!
2006-08-20 04:59:56 · answer #2 · answered by johnnnny_2006 2 · 1⤊ 0⤋
dos pés de rolhas, é só plantar que nasce, e quanto mais velha , mais grossa ela fica !!
2006-08-22 03:48:55 · answer #3 · answered by cristiano c 2 · 0⤊ 0⤋
da região sobreira de portugal! podes cré
2006-08-21 18:01:57 · answer #4 · answered by fredyjob 2 · 0⤊ 0⤋
DAS ARVORES DE ROLHAS...
RISOS...
2006-08-20 05:16:50 · answer #5 · answered by Ailah 2 · 0⤊ 0⤋
Da casca de uma árvore.
2006-08-20 04:53:27 · answer #6 · answered by miosotis 7 · 1⤊ 1⤋
Da fábrica de rolhas.
2006-08-20 04:52:32 · answer #7 · answered by Zandor 3 · 0⤊ 1⤋