2006-08-18 14:28:52 · 6 respostas · perguntado por Anonymous em Negócios e Finanças ➔ Pequenas Empresas
Projetos, planilhas, um bom administrador, e um local
ideal, pq preço tem seu público específico.
Qualidade, tem seu preço, e o lucro é a união do q já disse.
Boa sorte... Mel
2006-08-18 14:39:10 · answer #1 · answered by MEL 5 · 0⤊ 0⤋
Eu já pensei no assunto há algum tempo atráz.
Esses tipos de petiscos são sempre bem vindos junto ao público.
Você tem de tomar cuidado com a procedência, pois produtos dessa natureza apresentam um alto risco de contaminação. Sendo assim, a escolha de seus fornecedores é extremamente importante.
Algumas empresas do setor trabalham com produtos congelados. À princípio podem ser desinteressantes, pois são mais caros. Entretanto, como já mencionei, a qualidade deve sempre predominar. Nesse ponto, muitas empresas idôneas estão à sua disposição.
Outro fator importante é quanto a variedade das opções.
As tradicionais porções de files, os caldos quentes, a caldeirada, e pratos deste tipo, além de preparos rápidos e simples oferecem bons lucros.
Já os pratos mais elaborados, tipo ensopados, assados (com acompanhamento), requerem um conhecimento mais apurado da "arte" da cozinha, o que talvés exija uma especialização do assunto ou até mesmo a contratação de um profissional do ramo.
Analise também o poder aquisitivo da região onde você irá atuar, pois, apesar de bem apreciados, esses pratos costumam ser mais caros que os tira-gostos tradicionais.
Sucesso.
2006-08-19 08:25:23 · answer #2 · answered by wagner 3 · 0⤊ 0⤋
Não! primeiro vc tem que parar de beber...
Eu não sei veio, nem tenho ideia, meu negocio é ficar do outro lado do balcão.
2006-08-18 21:38:22 · answer #3 · answered by Lord Byron 6 · 0⤊ 0⤋
pescando .....
2006-08-18 21:37:22 · answer #4 · answered by Dy + 2 · 0⤊ 0⤋
pescando
2006-08-18 21:37:21 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Primeiro voce tem que comprar o bar nehhhh
2006-08-18 21:33:18 · answer #6 · answered by Cigana 5 · 0⤊ 0⤋