2006-08-17 12:27:45 · 6 respostas · perguntado por Camila M 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O que são gorduras trans?
As gorduras trans são um tipo específico de gordura formada por um processo de hidrogenação natural (ocorrido no rúmen de animais) ou industrial. Estão presentes principalmente nos alimentos industrializados. Os alimentos de origem animal como a carne e o leite possuem pequenas quantidades dessas gorduras.
Gordura hidrogenada é o mesmo que gordura trans?
Não. O nome gordura trans vem da ligação química que a gordura apresenta, e ela pode estar presente em produtos industrializados ou produtos in natura, como carnes e leites. A gordura hidrogenada é o tipo específico de gordura trans produzido na indústria.
2006-08-19 11:43:10 · answer #1 · answered by D@ni 2 · 0⤊ 0⤋
é isso ai, é a mesma coisa e é usada em quase tudo industrializado , biscoitos, sorvetes, yogurte, etc...
2006-08-17 20:03:43 · answer #2 · answered by LARA 2 · 0⤊ 0⤋
Sim é a mesma ou seja BOMBA ATÔMICA pura.
Trans-saturadas
Presentes em batata-frita, margarina e biscoitos amanteigados. Não trás nenhum benefício e aumenta o colesterol e risco de doença cardíaca. Evite-os.
Gorduras Saturadas
Presentes em carnes gordas, laticínios e coco. Alguns tipos de gordura saturada encontradas em bife e manteiga podem entupir suas artérias. Limite-as a menos de 10% do total de sua ingestão de calorias.
Omega 6
Presente em óleos vegetais, sementes e nozes. Pode reduzir o LDL e o colesterol total, mas alto consumo pode abaixar o do benéfico colesterol HDL. Limite a 10% do total de sua ingestão de calorias.
Omega 3
Presente em peixes gordurosos, óleos vegetais e nozes. Abaixa o nível de triglicérides e o colesterol total. Alto consumo pode retardar a coagulação sangüínea.
Gorduras Mono-insaturadas
Presentes em azeite de oliva, abacate, amendoim. Abaixa o LDL e o colesterol total. Ingira a maior parte de gorduras desse tipo.
2006-08-17 19:38:17 · answer #3 · answered by Cesinha ♂ 7 · 0⤊ 0⤋
Trans significa através de, então deve ser uma gordura que fica atravessando de um lado para outro nas artérias
2006-08-17 19:34:55 · answer #4 · answered by James M 1 · 0⤊ 0⤋
Vou postar aqui um FAQ do site da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária).
2006-08-17 19:32:52 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
São a mesma coisa!
2006-08-17 19:31:45 · answer #6 · answered by marcelo s 2 · 0⤊ 0⤋