蠻奇怪的問題喔…
這邊定義的「餿水」指的當然就是以經酸掉的那種剩菜剩飯
希望知道的大大回一下、謝謝~~
2006-08-16 05:09:11 · 11 個解答 · 發問者 ? 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
「餿水」也就是剩菜剩飯啊…
沒有會刺人的骨頭的那種餿水…
就是很正常的人吃的飯菜放到酸掉的那種…
就是我所說的餿水…
漿…大大清楚了嗎？…
2006-08-16 05:16:33 · update #1
謝謝各位大大的回答~~
2006-08-30 05:26:12 · update #2
所以投票好唄~~
2006-08-30 05:26:33 · update #3
利用高溫殺菌,100度的水煮滾後,再用蒸氣下去蒸它。大量的加入又濃又香的香料壓過它的酸味,如果能蓋過人的味覺,或許可以吃得下去,還有就是再加新鮮的食材下去中和再稀釋一下,味道大概可以掩飾過去,在口感上可以順一點。不過這是在剛剛有一點發酸時就要趕快加工,久了還是無法下嚥,怎樣加工加料都吃得出來,除非已經習慣了它的味道,否則還是能知道它已經走味了。
2006-08-18 04:06:21 · answer #1 · answered by CHERRY 6 · 0⤊ 0⤋
到下面的網址看看吧
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2014-09-12 17:34:12 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
食材不要煮太多,餿水就減少...
2006-09-04 09:46:18 · answer #3 · answered by RE 2 · 0⤊ 0⤋
人啊有習福不要浪費啦
2006-08-30 05:29:01 · answer #4 · answered by ? 7 · 0⤊ 0⤋
建議你如果只是懒的挑骨頭,那就是吃菜尾就好了阿,幹麻一定要吃壞掉的,餿水對人並沒好處,會拉肚子甚至於會被當成是瘋子!
2006-08-26 04:35:26 · answer #5 · answered by 綠茶 2 · 0⤊ 0⤋
不好意思~我不是來亂的
我是看到你有finaldata
可以寄給我嗎~救急用
huabandd_99@yahoo.com.tw
2006-08-21 09:01:08 · answer #6 · answered by 阿肥 1 · 0⤊ 0⤋
不會那麼悲慘吧~~~
身體健康最重要!!
身體健康最重要!!
2006-08-21 07:29:37 · answer #7 · answered by 秋老虎 3 · 0⤊ 0⤋
吃餿水...嗯...頗恐怖的,因為是酸掉的食物...吃了對身體不好!!餿水都給狗狗吃!!
2006-08-16 11:18:24 · answer #8 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
有一個網站 每天都在討論吃餿水的事...超搞笑的...
嘟嘟xx網..........你是中嘟嘟的毒太深了嗎....
回答你的問題:
1.吃餿水盡量挑新鮮的 不要超過一天以上的.現在是夏天
氣溫很高 超過一天的餿水通常會起化學作用變質掉了 吃多了會生病的
2.不要吃髒掉的餿水 例如:食物掉到地上後的餿水 或是 含有煙蒂 雜物...等
3.餿水可以煮過在吃 附近養豬的阿伯都會先把餿水煮一便 但是很臭...
2006-08-16 08:47:04 · answer #9 · answered by ? 2 · 0⤊ 0⤋
餿水有點酸又不能太酸
順其自然
不要強求
平常心
2006-08-16 05:21:57 · answer #10 · answered by 牛仔 3 · 0⤊ 0⤋