Para dar leite de pacote para crianças, sempre lcoloco em uma leiteira e levo ao fogo para ferver.
2006-08-15 02:14:08 · 10 respostas · perguntado por JAMES007 1 em Comidas e Bebidas ➔ Bebidas Não-Alcoólicas
Claro que é bom ferver. Afinal o leite passou por vários processos até chegar na sua casa. Apenas olhando não podemos saber como está de bactérias e que tipo de bactérias se tem nesse leite. Na dúvida, ferva mesmo...
2006-08-17 04:25:16 · answer #1 · answered by TATI 5 · 0⤊ 0⤋
É necessário ferver o leite antes de tomar?
Resposta: Mito. Ferver o leite não garante que o produto ficará livre de bactérias nocivas, mesmo porque as condições caseiras não permitem a eliminação dos agentes causadores de doenças eventualmente presentes no leite cru. Há tipos de bactérias como o Bacillus cereus que a fervura pode até mesmo estimular sua disseminação no leite e provocar intoxicação alimentar. Mesmo tomando todos os cuidados sanitários, por vezes esporos resistem às altas temperaturas. Esporo é uma estrutura reprodutiva adaptada para dispersão e sobrevivência por períodos longos em condições não favoráveis. Por esse motivo, deve-se comprar e consumir leite tratado ou processado, com boa conservação na cadeia do frio.
2014-08-03 21:46:31 · answer #2 · answered by Esequias 1 · 0⤊ 0⤋
Só não precisa ferver os longa vida.
2006-08-17 15:49:13 · answer #3 · answered by Bianca 2 · 0⤊ 0⤋
O leite de pacote como você diz, é pasteurizado. Na verdade, se a pasteurização fosse bem feita, não haveria necessidade. Mas como aqui no Brasil tudo é feito mais ou menos, não custa nada ferver para eliminar as possiveis bactérias, coliformes...
2006-08-15 13:04:21 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se precisa ferver eu não sei, mas para aqueles que vão colocar ao fogo lhes digo uma coisa: Não é necessário levantar a fervura, posto que as proteinas do leite vão se separar e cair ao fundo da panela e vc só vai tomar agua com uma cor branca, sem nenhum nutriente. O que deve ser feito, segundo o "doutor bactéria", que eu n lembro o nome dele, é: Deve-se colocar ao fogo e um pouco antes de ferver, quando uma nuvem branca pairar sobre o leite vc desliga o fogo. JÁ É SUFICIENTE!!! ;))
2006-08-15 13:02:21 · answer #5 · answered by dantefortes 2 · 0⤊ 0⤋
e importante ferver , se ele não estiver bom , ele talha quando vc ferve.
2006-08-15 09:33:53 · answer #6 · answered by neliofredegotto 2 · 0⤊ 0⤋
Claro que sim .
2006-08-15 09:24:30 · answer #7 · answered by raimundodavino 3 · 0⤊ 0⤋
É necessário, sim. Se não estou enganada, o leite de saquinho não é pasteurizado. Logo, é bom ferver.
2006-08-15 09:22:22 · answer #8 · answered by Verbena 6 · 0⤊ 0⤋
Lógico que é, mas não me pergunte porque.
2006-08-15 09:20:00 · answer #9 · answered by Cecinha 2 · 0⤊ 0⤋
Eu sempre fervo, não custa nada, e você previne que bactérias que possivelmente contenha no leite.
2006-08-15 09:19:58 · answer #10 · answered by Diego Mitsuo Toyama 2 · 0⤊ 0⤋