Por que pão francês guardado em saco de papel no dia seguinte está duro; guardado em saco plástico fica mole?

Question

Acontece tanto com pãezinhos de 50 g, quanto em bisnagas de 200 g.

Answer 1

Porque ele resseca no saco de papel, pois o papel não isola totalmente o pão do contado com o ambiente. Já, com o saco de plástico, o pão fica num ambiente completamente fechado e não perde a umidade.

Answer 2

pq o plastico preserva a umidade do pão

Answer 3

O saco Plastico tem MENOR permeabilidade do que o saco de papel, portanto, apesar de perder água, os pães perdem bem menos e não ficam duros de um dia para o outro, mas se você deixar mais tempo verá que os do saco plastico endurecerão tambem.

Aconselho que você acorde cedo para comprar pão, uma caminhada matinal é muito bom.

Answer 4

Porque o pão sofre a desidratação natural; e envolvido em plastico este não permite a evaporação, que retorna para o pão.
Ou seja, o pão sua envolvido em papel, o papel absorve a umidade. O pão sua envolvido em plástico,o plástico devolve ao pão a umidade, amolecendo-o.

Answer 5

O papel, por ser uma fibra natural é poroso,perimtindo a entrada de ar e consequentemente de oxigênio que é o que oxida e envelhece tudo na face da Terra, enquanto o plástico veda totalmente prolongando sua duração.

Answer 6

Porque a agua não se evapora dentro do saco de plástico.

Answer 7

Porque perde água.

Answer 8

é porque qdo guardado em sacola de papel, o pão perde umidade para o papel, ficando duro, e qdo guardado em sacola plástica, o pão fica suado, liberando água para o meio e reabsorvendo-o (está dentro de um saco plástico), tornando se úmido e muchiba.