Toda vez que frito batata, ela fica horrivel!!!! alguem me ajude!!
2006-08-13 23:49:02 · 13 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Primeiramente, deve-se escolher a Batata Bingue, é a melhor pra ser frita. Descasque normalmente a batata, em uma vazilia, coloque um pouco de agua norma com sal mergulhe as batatas picadas bem finas, logo após seca todas com um pano.
Na panela deixe o óleo bem quente, frite e depois me fale....
2006-08-13 23:56:12 · answer #1 · answered by André Pedrozo 3 · 0⤊ 1⤋
Eu coloco as batatas na água bem gelada com um pouco de alcool, seco com um pano e frito, fica mto bom faço até batata palha, ralo coloco a água e o alcool e seco p fritar, pode deixar na geladeira p ficar mais gelada.
2006-08-14 06:54:59 · answer #2 · answered by Flabh 4 · 1⤊ 0⤋
A melhor bata ta pra se fritar e akela rosinha.
passe ela na farinha de trigo,levemente nao encha de farinha.!mas tem que ser a rosinha!
Depois frite ficara bem croknt!
Bjs
2006-08-14 06:53:53 · answer #3 · answered by gauxah 2 · 1⤊ 0⤋
minha batata sempre está crocante e eu não faço nada de mais .
2006-08-16 06:19:36 · answer #4 · answered by sempreamigo 6 · 0⤊ 0⤋
Seque as batatas depois de cortá-las, coloque-as na frigideira ainda com o óleo frio.
2006-08-15 10:05:40 · answer #5 · answered by Maguinha 1 · 0⤊ 0⤋
Eh só colocar no congelador depois de ter fatiado...
2006-08-14 17:43:13 · answer #6 · answered by michy 1 · 0⤊ 0⤋
escolha aquela batata que tem a casca roxa.Após de descasca-las e corta-las (a seu gosto) cozinhe as mesmas por 2 minutos,coloque em uma vasilha com aguá(fria) e 1 colher de sobremesa de pó royal por 20 minutos ,depois deixe escorrer,e frite-as em óleo bem quente.É uma delícia,mas se vc tem colesterol, tome cuidado.
2006-08-14 14:36:55 · answer #7 · answered by rami 7 · 0⤊ 0⤋
Fica ruim pq vc fica mexendo nas batatas e não pode,coloque as batatas na panela com óleo e deixe-as em paz não mexa que ela fica crocante.
2006-08-14 10:15:31 · answer #8 · answered by peraxica 5 · 0⤊ 0⤋
coloque bastante oleo na panela,de modo que as batatas fiquem totalmente submersas.
2006-08-14 08:03:24 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Olha Daffine, existe um monte de maneiras, mas na minha casa costumo picar as batatas bem fininhas e logo depois ferve-las com agua e uma pitadinha de sal, depois vc frita, garanto a você que fica igual a batata do Mcdonalds.
No inicio do mês, dia que se faz compras, costumo fazer isso com bastante batata, e coloco em um saquinho, para levar ao freezer(ou congelador), a batata congela, e quando frita fica ainda mais gostosa.
2006-08-14 07:04:41 · answer #10 · answered by sayonara_oc 2 · 0⤊ 0⤋
Não é tão simples..
Corte a batata em tiras.
Cozinhe por dois minutos.
Prepara uma bacia com agua e gelo.
Tire a batata da água fervendo, coloque na bacia de gelo e retire rapidamente, de só um "susto" na batata....rêrêrê..
Seque a batata num pano de prato. e jogue em óleo bem quente.
Não precisa fritar muito porque ela já esta cozida por dentro.
Atenção: Tudo é uma operação só, tire da agua fervendo, jogue na bacia de gelo, seque, e jogue no óleo quente.
Se vc não colocar no gelo ele derreterá no óleo quente..
PS: Seque bem e tome cuidado, senão vai espirrar óleo na sua cara.
2006-08-14 07:04:20 · answer #11 · answered by Pizza 3 · 0⤊ 0⤋