Gefroren in die Bratpfanne oder Kochen oder in den Ofen?
Geht das ja oder nein? Wenn nicht warum nicht?
Danke fuer Eure Antworten!
2006-08-13 23:27:50 · 9 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
vorher auftauen ist besser. dann bleibt es bei der zubereitung saftig. man kann es auch gleich in pfanne oder den ofen werfen, aber in der pfanne wird es definitiv nicht so gut, weil das wasser beim auftauen aus dem fleisch läuft, das fleisch trocken und zäh wird.
wenn keine zeit zum auftauen mehr ist, ist es am besten, das fleisch mit den gewürzen in alufolie gewickelt in den ofen zu tun. wenn es durch ist, alufolie entfernen und bei starker hitze auf oberster schiene kurz von beiden seiten grillen. bekommt dann ne schöne farbe.
viel erfolg und guten appetit!
2006-08-13 23:45:08 · answer #1 · answered by KristBaum 5 · 5⤊ 1⤋
legs doch vorher zu auftauen in die mikrowelle
2006-08-14 06:38:49 · answer #2 · answered by mila 2 · 1⤊ 0⤋
Bitte etwas Esskultur bewahren.Bei manchen Tipps wird mir......
Gefrorenes Fleisch sollten Sie im Kühlschrank langsam auf einer Platte auftauen lassen. Achten Sie darauf, dass der abtropfende Fleischsaft nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt. Gießen Sie die Auftau-Flüssigkeit unbedingt weg!
2006-08-14 07:14:09 · answer #3 · answered by Diopsid 6 · 1⤊ 1⤋
Ja, aber nach der Zubereitung nicht wieder einfrieren!
2006-08-14 06:34:44 · answer #4 · answered by elcramo 2 · 0⤊ 0⤋
Kannst du schon, spritzt nur ziemlich (Bratpfanne). Im Ofen gehts schon eher.
2006-08-14 06:34:31 · answer #5 · answered by birkenmaus 3 · 0⤊ 0⤋
Klar, nur nicht roh verzehren
2006-08-14 06:33:01 · answer #6 · answered by cyber_siggi 1 · 0⤊ 0⤋
klar bei mittlerer Hitze in die Pfanne und auch in den Backofen!
2006-08-14 06:32:06 · answer #7 · answered by ottizuber 5 · 0⤊ 0⤋
gefrorenes Fleisch in der Bratpfanne wird zäh, da das Innere viel länger braucht um durch zu werden. Der Rand hingegen trocknet aus, weil er viel zu lange der Hitze ausgesetzt ist. Das gilt auch für Fleisch im Backofen.
Also lieber vorher auftauen lassen.
2006-08-14 06:36:55 · answer #8 · answered by queen mary 4 · 0⤊ 1⤋
klar geht das - braucht nur etwas länger bis es durch ist - und man sollte das fleisch nicht gleich auf höchster stufe braten ;-)
aber besser währe es wenn man es erst etwas antauen oder sogar ganz auftaut - da es vomaroma besser ist und auch vom wrzen viel einfacher ist ;-)
2006-08-14 08:18:59 · answer #9 · answered by towards_the_light 2 · 0⤊ 2⤋