questa sera ho degli amici a cena (....non per cena...) e come primo piatto ho intenzione di fare una zuppa di zucca e porcini...il problema è che non so cosa abbinarci come secondo piatto ! avete qualche idea da suggerirmi ? grazie
2006-08-11 21:39:41 · 19 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
qualcosa di carino sarebbero i pezzetti di carne fritti nell'olio... non mi ricordo come si chiama, ma è quella specie di pentolino di olio bollente che si mette in tavola e poi ognuno ci infila uno spiedo con un boccone di carne da abbinare con qualche salsa. quando trovo il nome modifico la risposta... ok?
2006-08-11 21:50:30 · answer #1 · answered by zürich 2 · 0⤊ 0⤋
Per Zurich: si chiama fonduta bourghignon ma va bene in inverno il padellino sprigiona un tale calore che in estate non é proprio il massimo.Questa specie di fonduta la puoi fare anche con il brodo e intingerci il pesce tagliato a listelle sottilissime ambedue vanno abbinate a tante salsine.
2006-08-11 22:04:53 · answer #2 · answered by serena f 4 · 1⤊ 0⤋
AHHHHHHHHHH......
2006-08-15 06:03:15 · answer #3 · answered by sara s 2 · 0⤊ 0⤋
Non sarebbero tanto male delle quaglie con la polenta; ma, data l' ora, prosciutto, salame ed insalata di funghi, oppure funghi tagliati a fettine sottili conditi con olio e sopra scaglie di parmigiano, l' una cosa non esclude l' altra.
Se hai la griglia ed il tempo posta salsicce e coste di maiale con il contorno di radicchio e rucola, fanno sempre piacere.
Se hai ancora più tempo procurati delle fiorentine che sono tornate in auge, lo stesso contorno.
Buona riuscita e buon appetito.
2006-08-12 02:56:45 · answer #4 · answered by vampick 7 · 0⤊ 0⤋
I crostini al formaggio perkè sono sfiziosi .
2006-08-11 22:52:31 · answer #5 · answered by Giovanni C 1 · 0⤊ 0⤋
per rimanere nel tema...ti consiglierei un tortino di zucca e ricotta
vedrai non te ne pentirai....
2006-08-11 22:36:23 · answer #6 · answered by mono l 3 · 0⤊ 0⤋
Che ne pensi di un arrrosto di lonza con sopra una salsa al pepe verde (se non la sai fare puoi comprare "bustina furbina" ci vuole un attimo a prepararla ed è ottima, io ne uso 1/2 per 2 persone la trovi nei supermercati migliori) contorno di patate lesse al prezzemolo o meglio ancora purè.
Ciao e Buon appetito
2006-08-11 22:34:55 · answer #7 · answered by JoySleep 4 · 0⤊ 0⤋
Visto il tempo, almeno qui da me la zuppa sembra una buona idea. Al max potresti alleggerire il secondo con qualcosa di fresco e leggero tipo abbinamento di formaggi e verdure...... MI RACCOMANDO IL VINOOOOOOOOOO
2006-08-11 22:22:32 · answer #8 · answered by Alfa114 3 · 0⤊ 0⤋
Direi uova al tegamino con scaglie di tartufo sopra ( il rosso che rimanga poco cotto che ci si deve fare la scarpetta ), contorno delle verdure alla griglia ( direi peperoni verdi e rossi, patate novelle e melanzane ).
Abbiniamo il primo con un bel bianco medio-strutturato con bella acidità : Ribolla Gialla. Per il secondo andiamo un pò più seri ma sempre con un bianco : Trebbiano d'Abbruzzo di Valentini o l'equivalente di Masciarelli.
Buon appetito!
2006-08-11 21:50:40 · answer #9 · answered by selor72 3 · 0⤊ 0⤋
Direi un secondo di carne, qualcosa tipo uno stufato , un gulash o più semplicemente un roastbeef con tante verdurine al forno
2006-08-11 21:48:43 · answer #10 · answered by Lilith § 6 · 0⤊ 0⤋