2006-08-11 15:20:53 · 7 respostas · perguntado por Carola 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
TORTA ALEMÃ
Ingredientes:
2 pacotes de biscoito Maria
250g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
3 gemas
180g de açúcar
1 c.sobremesa de baunilha
1 lata de creme de leite sem soro
Calda:
200gr de chocolate ½ amargo picado
100ml de creme de leite fresco
Modo de Preparo:
Arrume o fundo da forma esmaltada vermelha com os biscoitos Maria. Na batedeira de 5 velocidades, coloque as gemas e o açúcar e bata até ficar bem claro. Junte aos poucos a manteiga e bata bem até ficar um creme fôfo. Coloque a baunilha. Acrescente o creme de leite misturando delicadamente com uma colher de pau.
Colque metade do creme na forma e cubra com outra camada de biscoitos. Coloque o restante do creme e outra de biscoitos. Leve para a geladeira por 3 horas.
Coloque os ingredientes da calda numa panelinha e deixe derreter em fogo baixo.
Desenforme a torta e cubra com a calda quase fria. Retorne à geladeira até o momento de servir
2006-08-11 15:33:31 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
vá para esses 4 sites e veja receitas de torta alema:
-http://www.cybercook.com.br
-http://www.cozinhaterra.com.br
-http://www.claudiacozinha.com.br
-http://www.tvgazeta.com.br/tvculinaria
2006-08-12 13:57:48 · answer #2 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
esta receita é de Torta Alemã de Maçã, existem outros tipos, se desejar pede que te mando, ok, anote ai e depois quero saber se ficou boa :
Torta Alemã de Maçãs
Ingredientes:
Massa:
350 g de farinha de trigo
200 g de margarina culinária ou manteiga sem sal
100 g de açúcar
1 ovo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
Recheio:
5 maçãs vermelhas
1 colher (sopa) de canela em pó
1/2 xícara de licor cherry brandy
Cobertura:
300 g de açúcar de confeiteiro Dolce
4 colheres (sopa) de água
Preparo:
Descasque as maçãs, corte em pedaços, sem os caroços junte o açúcar, a canela, o licor e deixe amolecer enquanto prepara a massa.
Misture todos os ingredientes da massa e amasse levemente.
Divida a massa em duas partes.
Com uma metade forre uma forma de fundo falso, de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha.
Coloque os pedaços de maça, sem o líquido formado, sobre a massa.
Cubra com a outra metade e leve ao forno quente até dourar.
Desenforme e cubra em seguida com uma mistura feita com o açúcar de confeiteiro e a água.
2006-08-11 16:21:13 · answer #3 · answered by grazia brasiliana 4 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes
500 g de bolacha maizena
3 latas de creme de leite
1 pacote de margarina (250 g) sem sal
1 xícara de chá de leite
200 g de açúcar
200 g de nozes, cerejas, uva passa, figo, licor de cacau
1 barra de chocolate meio amargo (para a cobertura)
licor de cacau (opcional)
Preparo:
Na batedeira coloque a margarina e o açúcar.
Bata até embranquecer .
Tire o soro das 2 latas de creme de leite. Reserve.
Misture o creme de leite com a margarina e o açúcar.
Bata muito bem , até ficar cremoso.
Forre uma travessa refratária com papel alumínio (fundo e lado).
Umedeça as bolachas com o soro, o leite e o licor de cacau.
Montagem
Numa travessa, faça camadas com a bolacha umedecida, depois o creme.
Faça uma camada distribuindo as frutas e as nozes bem picadinhas e as uvas passas umedecidas com um pouco de licor de cacau.
Repita as camadas até terminar os ingredientes.
Cubra com papel alumínio e leve ao refrigerador até o dia seguinte.
No dia seguinte, derreta o chocolate em banho-maria e junte 1 lata de creme de leite.
Cubra com este creme a torta.
Decore com cerejas.
2006-08-11 16:02:13 · answer #4 · answered by Ursinha Teddy 2 · 0⤊ 0⤋
TORTA ALEMã
INGREDIENTES:
2 pacotes de bolacha maisena
6 colheres de sopa de açúcar
4 gemas
200g de margarina sem sal
1 lata de creme de leite sem o soro
1 colher de chá de baunilha
1/2 xícara de chá de leite
Cobertura:
1 lata de creme de leite com soro
125g de chocolate meio amargo picado
125g de chocolate ao leite picado
MODO DE PREPARO:
Bata as gemas com o açúcar e a margarina até obter um creme fofo e esbranquiçado acrescente o creme de leite e a baunilha, misture bem e reserve.
Aqueça o creme de leite com o soro e agregue os chocolates picados e misture até que fique um creme homogêneo e fino reserve.
Em um pirex monte a torta coloque uma camada de bolacha umidecida rapidamente no leite e coloque sobre elas um pouco do creme, outra camada de bolacha e outra de creme até que termine com as bolachas. Coloque a cobertura de chocolate, decore com raspas de chocolate branco e cereja. Leve para gelar de um dia para outro. Sirva bem gelada.
2006-08-11 15:36:16 · answer #5 · answered by Cigana 5 · 0⤊ 0⤋
eu nao sei, mas quando fizer me convide, bitte...
2006-08-11 15:32:47 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Eu sei. Hümels Torte. É a torta do céo. Mas receita é extensa vou sintetizar: várias camadas de discos de merengue cozido separados por nata batida com nozes picadas entre os discos de merengue e também pincelado por toda torta.
Não é nada daquela tortinha básica de bolacha que as pessoas chamam popularmente de torta alemã.
2006-08-11 15:30:52 · answer #7 · answered by Peripatetica 2 · 0⤊ 0⤋