2006-08-11 04:04:57 · 6 respostas · perguntado por Menina 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Minha melhor sugestão é NÃO utilize miojo ou coisa assim para o seu yakisoba.
Aqui vai uma receita testada.
1 pacote (500g) de macarrão para yakisoba, à venda em loja de produtos orientais;
2 colheres de sopa de goma abura (óleo de gergelim torrado)
4 shiitake (cogumelo) frescos, cortados em tiras finas — ingrediente opcional
300g de carne de porco cortada em tiras
150g de moyashi (broto de feijão)
1 cenoura em tiras
2 pimentões em tiras
100g de hana nira (broto de alho)
6 colheres de sopa de óleo comum
1 colher de chá de sal
4 colheres de sopa de shoyu (molho de soja)
Pimenta do reino a gosto
4 colheres de sopa de molho inglês
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão, escorra e misture com 2 colheres de sopa de óleo de gergelim. Reserve.
Numa frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a carne de porco até dourar.
Acrescente as cenouras e refogue. Faça o mesmo com o pimentão, shiitake, moyashi e hana nira, nesta ordem. Transfira para um prato e reserve.
Na mesma frigideira, aqueça uma colher de sopa de óleo e refogue rapidamente o macarrão. Junte as carnes com as verduras refogadas anteriormente.
Tempere com sal, molho de soja, molho inglês e pimenta, e sirva ainda quente.
Dica: o fogão ou panela elétrica onde vai ocorrer o preparo deve ser bem quente. Caso o molho fique muito ralo adicione 1 colher de sopa de amido de milho dissolvido em meio copo de água.
2006-08-11 05:57:24 · answer #1 · answered by Carol G 4 · 0⤊ 0⤋
Aliás fiz ontem à noite aqui e m casa e a galera limpou a panela!
Receita para 4 pessoas:
1pct macarrão para yakissoba
800 gr carne (alcatra, patinho, coxão mole...) picada em pequenas tirinhas
verduras que tu gostar cortadas em pedaços pequenos (cebola, acelga, repolho, pimentão, cenoura, vagem, brócolis, couve-flor, broto de feijão)
Shoyo e sal a gosto
Modo de preparo:
Fritar bem a carne e reservar.
Fritar em pouco óleo as verduras, uma a uma, começando pelas mais tenras.
Juntar todas as verduras e a carne na mesma panela e deixar pegar sabor cozinhando um pouco juntas.
Acrescentar o shoyo e o sal a gosto
Para finalizar, acrescente 2 colheres de farinha de trigo ou maizena dissolvidos num pouco de água para dar liga.
Cozinhar à parte o macarrão.
Num refratário grande colocar primeiro o macarrão cozido e por cima as verduras e a carne, misturar bem e servir em seguida.
Delicie-se!
2006-08-11 14:55:24 · answer #2 · answered by Marí 4 · 1⤊ 0⤋
va para esses 4 sites ai em baixo
-http://www.cybercook.com.br
-http://www.cozinhaterra.com.br
-http://www.claudiacozinha.com.br
-http://www.tvgazeta.com.bt/tvculinaria
nesses 4 sites você encontra a receita de yakisoba,tudo passo a passo.
2006-08-11 20:39:04 · answer #3 · answered by yachiley 5 · 0⤊ 0⤋
Bem vamos lá XD:
Frite alho com gengibre ralado com um pouco de óleo, coloque cebola, carne (frango/vaca/porco), verdura (as q vc quiser), oléo de gergelim, um pouco de shouyu, Mirim (um tipo de saque q usa bstnt na culinaria) e por fim o macarrao cozido(eu usa o de espagueti odeio miojo ~~). o segredo é o oleo de gergilin, muitas vezes as pessoas esquecem e por isso naum fica parecido (existem varios tipos de yakissoba o chines eu nunca comi/ o brasileiro é o super gorduroso com uma penca de carne e verduras sortidas/ japones é + macarrao e um pouco soh de mistura) vc pode fazer yakissoba com qq tipo de verdura q vc gostar......
2006-08-11 11:19:28 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Olha vamos lá em uma receita que vc encontra fácil, vai no mercado e compra, um pacotinho de hondashi, outro de ajinomoto, e um vidrinho de óleo de gergelim torrado, por incrivel que pareça, o macarrão compre aquele tipo miojo, um de um pacote que fica pronto em 5 minutos, vem um pacote é igualzinho ao miojo, o restante vc deve ter em casa, pega uma panela coloca óleo de oliva para fritar, vai colocando os legumes mais duros primeiros, cenoura, repolho, brócolis, colve flor, pimentão, cebola, pedaços de carne de boi, porco ou frango ao seu gosto, tempere com hondashi, ajinomoto, coloque shoyo e vai cozinhando, lá pelos finalmente adicione o óleo de gergelim torrado, é ele que dá aquele gostinho ao yakisoba, desligue o fogo e com o macarrão já cozido misture tudo e está pronto! não tem erro super fácil de fazer!
2006-08-11 11:13:49 · answer #5 · answered by Christian 4 · 0⤊ 0⤋
Macarrão p Yaksoba, pimentão. Brócolis Gengibre, shoyu repolho e frango
2006-08-11 11:08:23 · answer #6 · answered by Juninho Bil 3 · 0⤊ 0⤋