salve a tutti,
come si cucina o si mangia???
è cosa contengono,vitamine,fibre.ecc.?
da dove vengono estratte?
grazie
2006-08-10 10:57:29 · 7 risposte · inviata da gagioserfio 2 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
il cuore di palma e' la parte interna al limite alto del tronco, da dove poi si diramano le foglie.il migliore, per me, e' quello delle palme da cocco, ne mantiene un po' il sapore, come sai ci sono palme da cocco, da datteri e da vino, e' molto croccante ma assolutamente privo di fibre, ci si fanno insalate, ma a me piace appena abbattuta ed aperta la palma, mangiarlo cosi' come una costa di sedano bianco oppure un cuore di lattuga, solo che prima ero in africa oggi quello in scatola faa schifo, ciao
2006-08-11 04:14:56 · answer #1 · answered by amoricci 3 · 0⤊ 0⤋
Guacala
2006-08-10 21:34:22 · answer #2 · answered by vicktor_ll 2 · 0⤊ 0⤋
Meglio chiamarli "palmito". Viene estratto dai germogli di palma (la palma juçara , la palma reale Australiana la, pupunha e açaí
A me in particolare piacciono nelle insalate, . comunque ecco una ricetta che ti ripasso.
1 Scatola Cuori Di Palma 1 Avocado Maturo 1 Limone 1/2 Bicchiere Olio D'oliva Sale Pepe.
Sgocciolare i cuori di palma, tagliarli a rondelle e metterli in una insalatiera. Tagliare a metà l'avocado, levare il nocciolo e scavare la polpa con un cucchiaio. Metterla in una ciotola e lavorarla con una forchetta per ridurla in crema, aggiungendo poco alla volta l'olio e poi il succo del limone. Salare e pepare la crema di avocado e versarla sui cuori di palma, mescolando molto bene prima di servire..
2006-08-10 20:56:30 · answer #3 · answered by airammaig 2 · 0⤊ 0⤋
Buonissimi, freschi, bianchi! In insalata,sopra un avocado tagliato a metà etc etc. Ioli conosco solo inscatolati,già pronti all'uso ergo nn credo abbianoancora vitamine.Fibre sicuramente.Pare siano estratti dal centro del tronco della palma. Per menù estivi senz'altro.Apri la scatola,scoli l'acqua e mangi...Ciao
2006-08-10 18:46:58 · answer #4 · answered by Yael Free Tibet 4 · 0⤊ 0⤋
a me non piacciono^^
2006-08-10 18:08:35 · answer #5 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
Hanno un sapore acidulo, io gli ho provati alla griglia e non sono male, altrimenti in insalata con il mais, il prosciutto, i carciofini etc. Son fibrosi, sembrano dei larghi asparagi bianchi, ma un po' più morbidi.
Sono cuori di palma, della palma, l'alberello.
2006-08-10 18:05:20 · answer #6 · answered by Codik 5 · 0⤊ 0⤋
ma è 1 domanda o sono 10 domande???
2006-08-10 18:03:50 · answer #7 · answered by Dany 2 · 0⤊ 1⤋