mi vergognavo a dirlo prima ma sto aspettando Una con la U maiuscola.
2006-08-08 04:41:19 · 13 risposte · inviata da ehitucucca 5 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Spagetti alle vongole
Dosi per 4 presone
Ingredienti
600 g di vongole
400 g di zucchine
e cucchiai dolio extra vergine
2 spicchi d' aglio
1 bustina di zafferano
sale
pepe
Esecuzione Sciacquate più volte le vongole, quindi mettetele a bagno in abbondante acqua tiepida leggermente salata, lasciandovele per almeno un paio d'ore. Lavate le zucchine e tagliatele a fettine sottili.
Mettete le vongole in una casseruola con il coperchio e lasciatele sul fuoco finchè si saranno tutte aperte quindi tiratele su con una schiumarola conservando l'acqua che avranno emesso dopo averla filtrata. Sgusciatele conservandone alcune intere per decorare il piatto.
Scaldate l'olio in una padella e, a fuoco moderato, fatevi imbiondire gli spicchi d'aglio.
Scartate l'aglio, versatevi le zucchine leggermente salate e fatele friggere fino a che avranno preso colore.
Mettete a cuocere gli spaghetti. Versate in una padella il liquido delle vongole, diluitevi lo zafferano e lasciate restringere il sugo a fuoco vivace.
Unite le vongole sgusciate, gli spaghetti scolati, le zucchine e il pepe. Fate saltare gli spaghetti per un minuto e serviteli caldissimi decorandoli con le vongole intere.p.s con scatole o barattoli non cucino
2006-08-09 09:18:58 · answer #1 · answered by peppo_oo 2 · 0⤊ 0⤋
molto semplice:soffriggi l'aglio,metti le vongle,pomodoro fresco a pezzi e prezzemolo e peperoncino
2006-08-09 15:56:34 · answer #2 · answered by mara 4 · 0⤊ 0⤋
Primo punto: anche se il barattolo lo apri domani non succede niente!
Metti in una padella un po' di olio d' oliva, due foglie di basilico, e uno spicchio d' aglio schiacciato assieme a 1/2 peperoncino.
Fai soffriggere a fuoco vivo e aggiungi le tue vongole scolate, metti subito un coperchio perché scoppiettano.
Fai cuocere 2 minuti e bagna con un po' di vini bianco.
Sminuzza un pomodoro abbastanza grosso e maturo o in mancanza 1/2 scatola di pelati e aggiungili alle vongole.
Fai cuocere per qualche minuto aggiustando di sale.
Condisci la pasta che preferisci cotta al dente.
Buon appetito
2006-08-09 09:35:11 · answer #3 · answered by aaron49 1 · 0⤊ 0⤋
il tempo che ti arrriva questa risposta e quelle vongole saranno gia decomposte, cmq perche rischiare un mal di pancia e magari di peggio, esci e compra un'altro barattolo di vongole,
2006-08-09 08:24:19 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ma sei proprio tirchio!!...Domani mattina andrai in pescheria e comprerai vongole fresche e sicuramente farai bella figura con la tua "lei".
2006-08-08 19:06:04 · answer #5 · answered by nikkatia05 1 · 0⤊ 0⤋
allora fai un soffrittino con olio d'oliva uno spicchio d'aglio tagliato a metà e poca cipolla(non farla colorire troppo cosi rimane meno indigesta).aggiungi le vongole falle rosolare un attimo poi bagna tutto con del vino bianco.Lascia evaporare il vino e aggiungi del pomodoro(fresco a cubetti oppure un po di passata ma in entrambi i casi non esagerare ;) ) controlla se è giusta di sale e a fuoco spento mettici il prezzemolo. se ti piace puoi usare anche il peperoncino. quando la pasta è cotta la versi nella padella e condisci col sugo. ah!!!ricordati di tirare via l'aglio alla fine della cottura!!!! spero ti piaccia buon appetito :) PS: se il pomodoro è un po acido aggiungi un pizzico di zucchero ;)
2006-08-08 13:14:11 · answer #6 · answered by farytale82 2 · 0⤊ 0⤋
Per Una..con la U maiuscola, non usare le vongole in vasetto, ci sono miriadi di ricette semplici, anche sughetti da preparare prima e mettere in frigo, in modo da trovartelo già pronto per l'uso.
Invece per riempire il tuo vuoto imminente c'è questa.
Ingredienti: burro o margarina, una cipolla media, prosciutto cotto, olivette nere, parmigiano.
Allora: Acqua sul fuoco e salare, quando bolle butti la pasta, e aspetta di essere quasi a fine cottura per mettere in una padella il soffritto di una cipolla media con burro o margarina, aggiungere qualche olivetta nera e prosciutto cotto strappato a pezzettini.
Quando avrai scolato la pasta, la salti in padella un attimo, aggiungi abbondante parmigiano. Buon appetito!
2006-08-08 12:17:34 · answer #7 · answered by antico1949 3 · 0⤊ 0⤋
é forse Uma thurman?
Io lascerei perdere le vongolole e li farei allo scoglio oppure un bel piatto di Chefiltefish cioè Uova e salmone
2006-08-08 12:07:13 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Se è "una" con la U maiuscola allora per lei non usarli, non si sa mai, il mio consiglio è di usarli per qualche altra cosa, magari che mangerai solo tu, se ci tieni non rischiare!
2006-08-08 12:03:59 · answer #9 · answered by at28pes 2 · 0⤊ 0⤋
rigatoni alla "gricia" : rosolare la pancetta affumicata con un pò di peperoncino, cuocere la pasta, mescolare il tutto e cospargere abbondantemente di pecorino romano (quello con la buccia nera)
2006-08-08 11:54:43 · answer #10 · answered by sapiens 4 · 0⤊ 0⤋