alguém tem receita de torta trufada de chocolate?

Answer 1

TORTA TRUFADA DE CHOCOLATE BRANCO

Ingredientes
6 ovos
1 copo de água
1 colher (sopa) baunilha
2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
2 xícaras (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de água
casca de laranja em tiras
2 colheres (sopa) de rum
2 cravos da india

Recheio:
200 gr de creme-de-leite
200 gr de chocolate branco
70 gr de manteiga sem sal
raspas de laranja

Cobertura:
400 gr de chantilly
150 gr de creme-de-leite
250 gr de chocolate branco



Modo de Preparo
Bate bem as gemas com a água e a baunilha até ficar bem fofa. À parte misture em uma tigela o açúcar passado pela peneira, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e vai colocando aos poucos nas gemas e mexendo levemente.
Depois de misturado, coloque as claras em neve e mexa suavemente. Untar forma e leve ao forno médio 180ºC.
Calda - Misture todos os ingredientes menos o rum e deixe ferver. Retire os cravos e as cascas de laranja e acrescente o rum.

Recheio - Aqueça o creme-de-leite em banho maria, junte o chocolate picado e a manteiga, mexendo até formar em creme homogêneo. Deixe esfriar e leve ao refrigerador por 2 horas.
Retire da geladeira e bata na batedeira na velocidade mais potente até obter um creme leve e volumoso e por último acrescente as raspas de laranja.

Cobertura - Aqueça o creme-de-leite em banho maria. Junte o chocolate branco picado, mexendo até obter um creme homogêneo. Deixe mornar, banhe a torta. Retorne a geladeira por 10 minutos. Decore a torta com as tiras da casca de laranja.

Bom apetite!!!

Answer 2

va nesses 3 sites:
-http://www.cybercook.com.br
-http://www.cozinhaterra.com.br
-http://www.claudiacozinha.com.br
va nesses 3 sites que você encontra um monte de receitas de torta trufada de chocolate ok.

Answer 3

Ingredientes
• 6 ovos
• 1 copo de água
• 1 colher (sopa) baunilha
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda:
• 2 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de água
• casca de laranja em tiras
• 2 colheres (sopa) de rum
• 2 cravos da india

Recheio:
• 200 gr de creme de leite
• 200 gr de chocolate branco
• 70 gr de manteiga sem sal
• raspas de laranja

Cobertura:
• 400 gr de chantilly
• 150 gr de creme-de-leite
• 250 gr de chocolate branco


Modo de preparo

Bate bem as gemas com a água e a baunilha até ficar bem fofa. À parte misture em uma tigela o açúcar passado pela peneira, a farinha de trigo e o fermento em pó. Misture bem e vai colocando aos poucos nas gemas e mexendo levemente.

Depois de misturado, coloque as claras em neve e mexa suavemente. Untar forma e leve ao forno médio 180ºC.

Calda - Misture todos os ingredientes menos o rum e deixe ferver. Retire os cravos e as cascas de laranja e acrescente o rum.

Recheio - Aqueça o creme-de-leite em banho maria, junte o chocolate picado e a manteiga, mexendo até formar em creme homogêneo. Deixe esfriar e leve ao refrigerador por 2 horas.
Retire da geladeira e bata na batedeira na velocidade mais potente até obter um creme leve e volumoso e por último acrescente as raspas de laranja.

Cobertura - Aqueça o creme-de-leite em banho maria. Junte o chocolate branco picado, mexendo até obter um creme homogêneo. Deixe mornar, banhe a torta. Retorne a geladeira por 10 minutos. Decore a torta com as tiras da casca de laranja.

Answer 4

entre na site:http://vounessa.terra.com.br/

Answer 5

Para deixar tufada basta adiciona rum ao mousse.

Torta mousse de chocolate

Massa:
1 pacote de biscoito de maizena
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 xícara de chá de manteiga

Cobertura:
3 xícaras de chá de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite
4 colheres de sopa de licor de cacau (opcional)
1 sachê de gelatina incolor sem sabor (12 g)
5 colheres de sopa de água para hidratar a gelatina
3 claras
2 colheres de sopa de açúcar

Para decorar:
Raspas de chocolate e framboesas (opcional)

MODO DE PREPARO:
Triture os biscoitos no liquidificador, transfira para uma vasilha e acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a manteiga.
Misture bem com as mãos até a massa ficar homogênea.
Reserve.
Unte com margarina uma fôrma de fundo removível (22 cm de diâmetro) e espalhe a massa, pressionando com o auxílio de uma colher.
Leve à geladeira para endurecer.
Enquanto isso prepare a mousse: corte o chocolate em pedaços pequenos, coloque-os em um refratário, junte o creme de leite e leve ao microondas por 3 minutos em potência média.
Misture até que o chocolate derreta, retire e junte o licor e a gelatina hidratada e dissolvida.
Misture.
Bata as claras em neve com o açúcar e, com delicadeza, incorpore a mistura de chocolate.
Retire a base da torta da geladeira, coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira.
Coloque a mousse sobre ela e leve novamente à geladeira até que fique firme.
Desenforme e decore com as raspas de chocolate.