2006-08-07 02:47:53 · 6 respostas · perguntado por Caçulinha 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Sopa de Cebola
INGREDIENTES:
1 dente de alho
1 tablete de caldo de carne
1 colher de farinha de trigo
1/2 lata de creme de leite sem soro
2 batatas pré-cozidas picadas
2 colheres de manteiga
4 xícaras de água fervente
400 g de cebola fatiada
Sal
Pimenta do reino a gosto
40min 5 porções
MODO DE PREPARO:
Refogar na manteiga o alho, a cebola e as batatas.
Dissolver em 2 colheres de água fria o caldo de carne, sal, pimenta e farinha de trigo.
Juntar tudo mais a água fervente e cozinhar por 20 minutos.
Desligue o fogo e acrescente o creme de leite.
Bata tudo no liquidificador e leve ao fogo.
Antes de servir, polvilhe com salsa e queijo.
Bom apetite.
esta sopa é divinaaaa!!!!! já sinto o cheironho dela no ar !!!
2006-08-07 10:28:22 · answer #1 · answered by grazia brasiliana 4 · 0⤊ 0⤋
Eco
2006-08-07 16:55:28 · answer #2 · answered by Marise Lopes 5 · 0⤊ 0⤋
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 cebolas em rodelas
3½ xícaras (chá) de caldo de carne
2 colheres (sopa) de xerez, madeira, ou vinho branco
1 colher (sopa) de purê de tomate
6 fatias de pão, tostadas
175g de queijo Gruyère ralado
Modo de Preparar
Coloque na manteiga em uma tigela refratária de 3 litros. Cubra com papel toalha e aqueça em potência ALTA (100%) por 45 segundos-1 minuto. Adicione a cebola e mexa. Cubra e cozinhe em potência ALTA por 15 minutos, ou até a cebola amolecer. Mexa durante o cozimento. Adicione o caldo de carne, o vinho e o purê de tomate. Mexa bem. Cubra e cozinhe em potência ALTA por 8 minutos, ou até ficar bem quente, mexendo 2 vezes. Divida a sopa em 6 tigelas ou pratos de sopa refratários. Coloque 1 torrada em cada tigela e polvilhe generosamente com queijo ralado. Arrume as tigelas em círculo em uma travessa refratária redonda (faça várias fornadas, se necessário). Cozinhe em potência ALTA por 3 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva quente.
Rendimento para 6 pessoas.
2006-08-07 12:15:37 · answer #3 · answered by Nina 5 · 0⤊ 0⤋
Ó... eu vou te dizer como NÃO se faz sopa de cebola.
Eu peguei uma cebola GRANDE e fiz uma papa de cebola no liquidificador. Sem coar, peguei o mingau de cebola e coloquei direto no fogo com um tablete de caldo knorr.
Ficou horrível!!!!
Eu acho melhor você comprar os pacotinhos de sopa mesmo. Ficam muito bom, principalmente se você for fazer creme de cebola.
Eu acho que se eu tivesse coado o mingau de cebola teria ficado melhor... Anyway, não faça a mesma coisa que eu fiz, ficou nojento!
2006-08-07 09:55:30 · answer #4 · answered by Bunny Rabbit 5 · 0⤊ 0⤋
Provavelmente com cebolas eu acho...
2006-08-07 09:52:35 · answer #5 · answered by J3@? 4 · 0⤊ 0⤋
Aquelas de pacotinhos são ótimas, inclusive para fazer patê de cebola.
hum!!!!!!!!!!!
2006-08-07 09:51:45 · answer #6 · answered by Sherazade e as Mil e Uma Noites 7 · 0⤊ 0⤋