2006-08-06 18:15:14 · 7 respostas · perguntado por hã? 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
O chocolate que conhecemos é feito somente com as sementes do cacau, e não com o cacau inteiro, que depois de processadas vai gerar a pasta de cacau e a manteiga de cacau. A manteiga de cacau então se origina da semente, e quando acrescida de leite e acúcar se torna o chocolate branco. o Chocolate preto é mais puro na medida que contem mais pasta de cacau e menos manteiga de cacau. Então quanto mais escuro e amargo for o chocolate mais puro ele vai ser.
2006-08-10 10:31:12 · answer #1 · answered by minotauro 1 · 0⤊ 0⤋
Chocolate branco é feito de manteiga de cacau. Por isso não é considerado chocolate. Assim como o chocolate higrogênado, q deve ser vendido como cobertura sabor chocolate.
2006-08-10 12:59:39 · answer #2 · answered by Carol G 4 · 0⤊ 0⤋
O chocolate branco possui apenas manteiga de cacau, leite e açúcar, além de conter mais colesterol que o chocolate preto: 100 g de chocolate branco contém 22 mg de colesterol. Conforme recomendações nutricionais, devemos manter a ingestão diária de colesterol abaixo de 300 mg.
2006-08-07 07:47:38 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Pode ter parte de cacau, mas num é chocolate propriamente dito, e para quem é do ramo nem é considerado chocolate....
2006-08-07 01:28:27 · answer #4 · answered by Arley 4 · 0⤊ 0⤋
pura baboseira o chocolate branco é pura gordura higrogenada !
2006-08-07 01:22:55 · answer #5 · answered by CLEBINHO GAÚCHO 2 · 0⤊ 0⤋
Nossa dessa eu não sabia! Mas se é verdade tá explicado o porque de eu detestar chocolate branco,é muito ransozo ,parece ser feito de banha vegetal ! Vou conferir as respostas depois ok?
Beijinhos...
2006-08-07 01:22:13 · answer #6 · answered by Mαriทα 5 · 0⤊ 0⤋
Claro que o chocolate branco é feito de cacau,olha oque eu achei na wikipedia...
O chocolate branco é feito com manteiga de cacau, leite, açúcar e lecitina, podendo ser acrescentados aromas como o de baunilha. Inventado na Suíça após a I Guerra Mundial, só foi divulgado nos anos 80 do século XX pela Nestlé.
2006-08-07 01:21:25 · answer #7 · answered by Flávia HP 4 · 0⤊ 0⤋