Jogurtherstellung
2006-08-06 01:31:36 · 3 antworten · gefragt von lothar B 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Wir haben das so gemacht, das wir die Milch mit einem Johurt (Bio) als Starterkultur gemischt haben so 2- 4 Liter.
Dann das ganze mit der Aquariumheizung durchgewärmt haben für eine Nacht. Man kann aber auch die Mischung im Backofen bei 50 Grad Umluft durchwärmen, dann darin lassen, gelegentlich nachwärmen. Ging immer recht gut und brachte geschmacklich gute Ergebnisse.
2006-08-06 01:39:07 · answer #1 · answered by Mu6 7 · 0⤊ 0⤋
200 g Joghurt (Magerjoghurt)
100 g Avocado(s)
200 ml Milch, entrahmte
½ Limone(n)
½ Zehe/n Knoblauch
Meersalz
Pfeffer
Zubereitung
Limone pressen. Knoblauch pressen. Alle Zutaten mixen bis eine gleichmäßige, cremige Masse entsteht.
Geschmack: salzig
Farbe: blaß grün
2006-08-06 08:53:21 · answer #2 · answered by ??pussi ?? 6 · 0⤊ 0⤋
Ergänzung zu Mu6: unbedingt vorher Milch abkochen oder besser H-Milch verwenden.
Gruß
Thomas
2006-08-06 08:42:48 · answer #3 · answered by Thomas 2 · 0⤊ 0⤋