2006-08-05 11:44:55 · 6 respostas · perguntado por J.Walker 1 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Como fazer seu pão integral
Ingredientes
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo branca
¼ de xícara de óleo
1 colher de sobremesa de fermento biológico seco instantâneo
1 colher de chá de sal
½ litro de água morna
Modo de fazer
Misture primeiro as farinhas, o sal e o fermento. Então junte o óleo e misture bem.
Junte a água morna aos poucos, até dar ponto na massa, amassando bem.
Faça pequenos pães e vá colocando-os, espaçados, em um tabuleiro já untado com óleo.
Amorne o forno e coloque nele a forma com os pães, deixando que cresçam por duas horas.
Retire então a forma com os pães e aqueça o forno até ficar bem quente.
Leve a forma de volta ao forno, nessa temperatura alta, durante uns 15 minutos, para consumir o cheiro do fermento.
Abaixe a temperatura do forno para média e deixe assar por mais 30 min.
Retire a forma do forno e espere que os pães esfriem!
2006-08-06 03:31:09 · answer #1 · answered by Cigana 5 · 1⤊ 2⤋
- 350 g de farinha de trigo
- 2 dl de água quente
- 1 colher de sobremesa de`óleo de girassol
- 3g de fermento p pãp
- uma pitada de sal
Mistura a farinha o fermento o sal a água e o oleo(OBS: jah acende o forno nos 230°). Mistur ateficar firme(OBS: Se ficar pegajosa mais farinha, seca mais água). Daí vc faz uma bola e volta-a de 5 em cinco min.(com as mãos). daí bota num lugar aquecido ateh dobrarem de tamnho depois bota n forno ateh dourarem.
Pedido: Me elege como melhoer resposta???
2006-08-05 18:52:50 · answer #2 · answered by Underline_ 3 · 1⤊ 0⤋
05 xícaras de farinha de trigo integral
04 xícaras de farinha de trigo branca
04 xícaras de água morna
02 colheres de sopa de fermento para pão
01 colher de sopa de açúcar
02 colheres de chá de sal (ou mais, a depender do gosto)
½ xícara de óleo de oliva
Misture as farinhas em uma tigela e dissolva o fermento e o açúcar em ½ xícara de água morna. Faça uma cova no centro das farinhas e junte nesta todos os ingredientes, amassando até descolar da vasilha. Faça uma bola e deixe repousar, coberta com um pano úmido, até dobrar de tamanho (aproximadamente por uma hora). Forme os pães e deixe crescer em forma untada e polvilhada e asse em forno quente e pré-aquecido até que fiquem crocantes.
2006-08-06 06:35:39 · answer #3 · answered by Paulo Q 7 · 0⤊ 0⤋
eu gosto muito fazer pão integral, tenho outras tbém, se quiser te mando mais, bom apetite!!!!
3 xícaras (chá) de farinha de trigo, integral
4 xícaras (chá) de farinha de trigo, branca
2 xícaras (chá) de água, morna
2 tabletes de fermento biológico
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
Modo de preparo:
1. Coloque o fermento e a água morna numa tigela. Misture delicadamente com uma colher até o fermento dissolver.
2. Junte os ingredientes restantes e misture bem com as mãos.
3. A massa deve ser bem amassada até atingir uma textura elástica.
4. Se estiver grudando na mão, coloque um pouco de farinha de trigo, o suficiente para parar de grudar, e continue trabalhando a massa (amassando bem) por cerca de 10 minutos.
5. Faça uma bola com a massa, deixe na tigela e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar por 20 minutos.
6. Divida a bola de massa que descansou em dois pedaços.
7. Estique cada pedaço sobre uma superfície lisa com as mãos.
8. Enrole os dois pedaços separadamente.
9. Coloque cada rolinho de massa numa forma de bolo inglês untada com óleo.
10. Cubra com o pano de prato e deixe descansar por mais 15 minutos. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).
11. Coloque as formas no forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, até os pães ficarem dourados por cima.
2006-08-05 21:25:35 · answer #4 · answered by grazia brasiliana 4 · 0⤊ 0⤋
Oi Jonathan, se fosse p mulher acreditaria q fosse + p dieta q para outra coisa :), mas acredito que no teu caso seja por ser saudavel.
Espero que gostes!
Ingredientes:
2 xícaras de farinha de trigo integral
2 xícaras de farinha de trigo branca
¼ de xícara de óleo
1 colher de sobremesa de fermento biológico seco instantâneo
1 colher de chá de sal
½ litro de água morna
Modo de fazer:
Misture primeiro as farinhas, o sal e o fermento. Então junte o óleo e misture bem.
Junte a água morna aos poucos, até dar ponto na massa, amassando bem.
Faça pequenos pães e vá colocando-os, espaçados, em um tabuleiro já untado com óleo.
Amorne o forno e coloque nele a forma com os pães, deixando que cresçam por duas horas.
Retire então a forma com os pães e aqueça o forno até ficar bem quente.
Leve a forma de volta ao forno, nessa temperatura alta, durante uns 15 minutos, para consumir o cheiro do fermento.
Abaixe a temperatura do forno para média e deixe assar por mais 30 min.
Retire a forma do forno e espere que os pães esfriem!
2006-08-05 19:12:52 · answer #5 · answered by Bondgirl 4 · 0⤊ 0⤋
compra no supermercado que no pacote tem a receita
2006-08-05 18:54:08 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋