Por que o milho, que é um grão, vira pipoca quando aquecido??

Answer 1

Na verdade existem dois tipos de milho, o da pipoca e o normal.

Answer 2

Márcio, ñ vou responder de forma técnica o porque de virar pipoca e sim, o prazer que este detalhe proporciona, qual seja, o de vc comer pipoca Yoki, saborendo um bom guarana Antartica, assistindo a televisão Philips, o filme Piratas do Caribe, no seu quarto bem quentinho graças ao aquecedor Arno, abraçado a uma loura graças a tintura para cabelos de sua preferência, porque, chega de sugestões comerciais gratuitas e bom proveito.

Answer 3

É porque a Natureza colocou um pouco de ar no seu interior.

Answer 4

O calor faz com que o conteúdo no interior da casca do grão de milho se expanda.
Isto faz com que ele ocupe um maior espaço do que ocupava antes de se expandir. Seu volume aumentou e sua densidade diminuiu.
Jogue na água um grão de milho e uma pipoca ( o grão já estourado).
Você verá que o grão , terá um teor de flutuação bem menor do que a flutuação da pipoca, já estourada.
Houve variação da densidade do grão quando o mesmo estoura e vira pipoca.
Há ainda uma parte de perda de água do grão, causada pelo aquecimento. A água quando aquecida expande-se. Esta expansão faz com que arrebente a casca do grão do milho, rompendo-a e deixando expandir o seu interior, o qual é constituído principalmente de amido.
Beijos da Malu.