Alguém sabe uma receira de comida irlandesa?

Question

Quero algo típico... pode ser doce, salgado... qq coisa!!! Além do Irish Cream... q mais é de lá???

Answer 1

Transcrição direta da Web (não testei):

"Potato Cake
Receita enviada por Eliane Cristina Pelles - Campinas - SP
Esta é uma receita Irlandesa, normalmente servida com tender e frutas caramelizadas.
Ingredientes:

3 batatas grandes cozidas e amassadas
1 gema
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 talo de alho poro frito na cebola
1 colher de chá de sal
modo de fazer
Junte todos os ingredientes um a um na seqüencia, faça bolinhos no formato de hamburguer pequeno com um centímetro de espessura. Frite em frigideira antiaderente pincelada com óleo, até dourar. "

Answer 2

Baked Stuffed Pike (Peixe Recheado)

1 peixe (de carne branca e firme, como a cavala) com cerca de 1,250 kg, limpo mas com a cabeça e a cauda; 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida; 1/2 xícara (chá) de cebola picada; 1 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca; 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 2 colheres (sopa) de leite; 2 filés de anchova escorridos e bem picados; 1/2 colher (chá) de raspa de casca de limão; 1 colher (chá) de sálvia seca esfarelada; sal e pimenta-do-reino moída; 1 dente de alho amassado; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco misturado com 1/3 de xícara (chá) de suco de laranja.

Frite as cebolas em 3 colheres (sopa) de manteiga, sem deixar dourar. Transfira para uma tigela grande e acrescente a farinha de rosca, salsinha, leite, anchovas, raspas de limão, sálvia, sal e pimenta a gosto. Misture e reserve. Aqueça o forno a 180 graus (médio). Esfregue o alho em uma travessa refratária rasa, do tamanho do peixe. Unte a travessa com metade da manteiga amolecida. Lave e enxugue bem o peixe. Recheie com a mistura de farinha de rosca e costure a abertura. Tempere o peixe com sal e pimenta e unte-o com a manteiga restante. Coloque-o na travessa e despeje por cima o vinho com suco de laranja. Asse por 30 a 40 minutos com a grade na altura mediana, regando a cada 10 minutos com a mistura de vinho. Sirva na mesma travessa em que assou o peixe.

Answer 3

eu não sei n4nenhuma mas achei curioso os homens terem sido os primeiros a responder

Parabéns assim é que é........

Answer 4

No site de culinária do Portal UAI, encontrei apenas uma receita:

"RENDIMENTO - 6 pessoas


Guisado de carne com “Guinness” e ameixas secas

INGREDIENTES

30 g de gordura
1 kg de carne (dianteiro) em cubos grandes
2 cebolas fatiadas
3 cenouras fatiadas
2 colheres de sobremesa de farinha de trigo
2/3 de xícara de Guinness (substituir por uma boa cerveja preta)
2/3 de xícara de água
3 raminhos de salsinha
3 folhas do louro
Sal e pimenta-do-reino
1 xícara de ameixas reidratadas

MODO DE PREPARO

Em uma panela que possa ir ao forno, aquecer a gordura e dourar a carne;

Acrescentar a cebola e cenoura e dar uma leve dourada.

Juntar a farinha, misturar bem, cozinhar por alguns minutos e acrescentar a Guinness, água, salsinha, louro, sal e pimenta-do-reino.

Tampar a panela e levar ao forno por 1 ½ h.

Acrescentar as ameixas e voltar ao forno por mais 1 h ou até a carne ficar macia.

Aquecer o forno a 140º"