Alguém tem receita de bolinho de chuva que é feita com fubá?

Question

Minha avó fazia esse bolinho mas morreu não deixou a receita. Ela moldava o bolinho na forma de uma bananinha e fritava e óleo bem quente. Era doce.

Answer 1

BOLINHO DE FUBÁ FRITO

Ingredientes:
3 colheres de sopa bem cheias de fubá; 3 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo; 1 ovo; 3 colheres de sopa de óleo; 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa rasa de fermento em pó; açúcar e canela para polvilhar; óleo para fritar.
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e amasse bem, numa tigela. Forme rolinhos e corte-os, como se fossem nhoques. Frite-os em óleo bem quente e escorra-os em papel absorvente. Ponha-os numa travessa e polvilhe-os com açúcar e canela. Sirva-os quentes, com café ou chá.
Rendimento:
25 a 30 bolinhos

Answer 2

Ingredientes:
2 ovos
¾ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
½ colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de fermento
1 xícara (chá) de leite
2 xícaras (chá) de fubá
óleo, o quanto baste para fritar
açúcar e canela, o quanto baste para polvilhar

Modo de preparo:
1. Coloque os ovos, a manteiga, o açúcar e o sal numa tigela e misture muito bem.

2. Acrescente à mistura, o leite e o fubá alternadamente, mexendo sempre.

3. Junte o fermento e mexa bem.

4. Numa panela média, coloque bastante óleo e leve ao fogo alto para esquentar.

5. Quando o óleo estiver quente, abaixe o fogo.

6. Com duas colheres de sobremesa, modele os bolinhos: encha uma das colheres com a massa, passe de uma colher para a outra até que a massa fique com formato desejado.

7. Jogue os bolinhos, em pequenas porções, no óleo quente e deixe fritar até que fiquem dourados.

8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente.

9. Num prato fundo, coloque o açúcar, a canela e misture bem. Envolva cada bolinho pelo açúcar.

10. Sirva a seguir.

não devem ser tão bons como o de sua avó, ms espero que vc goste. bjs...