2006-08-03 04:33:12 · 7 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 30 gr di lievito di birra
- sale fino q.b.
- acqua tiepida q.b.
Disporre sul tavolo la farina a fontana, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e salata, versandolo al centro della fontana. Impastare aggiungendo dell'altra acqua tiepida. Lavorare l'impasto per 20 minuti continuamente e con molta energia. Disporlo in una terrina infarinata, coprirlo con un panno e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per 3 ore. La pasta raddoppierà il suo volume, a questo punto prenderla con le mani umide e dargli la forma preferita. Infornarlo (il forno deve essere già caldo) e farlo cuocere fino a che la crosta non si dora e diventa croccante
2006-08-03 04:53:27 · answer #1 · answered by Vale B 3 · 3⤊ 0⤋
Ho preso qualche mese fa su Amazon una macchina del pane della Moulinex. Ottimo prodotto e buonissimo pane in cassetta. Grazie al timer mi sveglio con un profumo di pane caldo in tutto la casa… una goduria. Ti mando il link di Amazon in cui puoi vedere i principali modelli se interessato http://bit.ly/1z8mYGk
2015-02-01 06:10:33 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
IO - ALLORA : metti la farina su una tavola - fai un buco al centro e metti al centro lievito (25 gr per 500 g di farina) ed un bicchiere d'dacqua sale 1 cucchiaio e mezzo - ed un cucchiaiono di zucchero - aspetta che il lievito faccia un po di schiumetta nell'acqua - dopodichè inizia ad impastare (ti consiglio di sporcarti le mani di farina altrimenti la pasta ti si attacca alle mani) ed impasta con forza , più impasti meglio è se hai l'impressione che l'impasto sia troppo secco agguingi ancora dell'acqua viceversa troppo bagnato aggiungi un po di farina - quando hai ottenuto un impasto compatto - coprilo con uno strofinaccio e una coperta di lana - fallo lievitare per più tempo possibile - se hai tempo/voglia dopo 4/5 ore reimpastalo e fallo lievitare ancora - poi lo inforni a 180 gradi - per la cottura dipende dal forno -------- consiglio farina di grano duro (non 00) ciao
2006-08-03 04:53:12 · answer #3 · answered by gmc 2 · 0⤊ 0⤋
1Kg farina,40-50gr lievito di birra (io uso quello fresco),20gr sale ,1 cucchiaino di zucchero,acqua q.b. e impasti il tutto facendo cura a nn mettere il sale e il lievito insieme ,e il lievito lo sciogli in acqua appena tiepida(MAI CALDA)buona impastata!!! ciaoooo
2006-08-03 04:45:26 · answer #4 · answered by Lois-Lane 5 · 0⤊ 0⤋
farina, acqua, lievito sale (a sentimento, dai una consistenza fluida) (un cubetto di lievito ogni Kg di farina)
fai lievitare 2-3 ore sotto un panno
fai le forme e inforni a 180-200°
2006-08-03 04:40:42 · answer #5 · answered by Pablo Red 5 · 0⤊ 0⤋
prepara la massa della pizza e la metti in forno
2006-08-03 04:38:11 · answer #6 · answered by franketto88 4 · 0⤊ 0⤋
cerchi con internet no?
2006-08-03 04:37:54 · answer #7 · answered by Jessica Lucker 2 · 0⤊ 0⤋