2006-08-01 02:52:02 · 16 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Penirar os farináceos e verificar a validade do fermento é aconselhável p/ se evitar esse problema. Bater bem a massa pode ser o segredo. Experimente seguir a receita direitinho. vc não pediu, mas vou te dar a receita de um bolo simples e gostoso:
Ingredientes:
04 ovos
01 xícara de açucar cristal
02 xícaras de farinha de trigo especial
01 xícara de leite integral
02 colheres de manteiga ou margarina
01 colher (sopa) de fermento em pó
MODO DE FAZER
Meça todos os ingredientes, peneire os elementos secos (farinha, fermento, açúcar). Ferva o leite c/ a manteiga e reserve. Bata as claras em ponto de neve firme; sem desligar a batedeira, acrescente as gemas, o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado; sempre c/ a batedeira ligada, adicione, alternadamente, o leite fervido c/ a manteiga (ainda quente) e a farinha de trigo. Qdo a massa estiver homogênea, coloque o fermento e bata ligeiramente. Asse em forno pré-aquecido (180º) p/ 40 min. aprox., em forma untada e enfarinha. Bom apetite!
Ah! é importante colocar bastante amor. Essa receita não sola e pode servir de base p/ bolo gelado ou de aniversário. Pode-se ainda acrescentar cocholate (ou achocolatado) em pó p/ variar o sabor.
2006-08-01 03:07:35 · answer #1 · answered by Flor de lis 3 · 1⤊ 1⤋
Deve ser pq vc não bate as claras até o ponto de neve. Aí o bolo fica solado.
Bata as claras no ponto de neve e use um bom fermento. Vai dar certo.
Ah... e outra coisa, tem gente q bota tudo no liqüidificador, aí fica solado mesmo.
2006-08-01 15:51:33 · answer #2 · answered by Bella 2 · 0⤊ 0⤋
Faça bolo do tipo massa pronta, é só seguir as instruções e pronto, não tem erro.
2006-08-01 14:36:06 · answer #3 · answered by Lívia 3 · 0⤊ 0⤋
Pode ser fermento vencido. Teste o fermento da próxima vez antes de usar (jogue uma ponta de colher em um pouco de água, e veja se ele sobe. Se nao subir, arrume outro fermento q esse já era! hehe)
2006-08-01 12:27:28 · answer #4 · answered by Marna B 2 · 0⤊ 0⤋
Deixe primeiro o forno ficar bem quente, verifique a quantidade de fermento e a validade e não abra o forno quando estir assando o bolo, é aconselhavel abrir o forno após 30 minutos após ter colocado o bolo.
Boa sorte
2006-08-01 11:26:49 · answer #5 · answered by mari 1 · 0⤊ 0⤋
Verifique se o fermento está bom; bata a massa até que forme bolhinhas e não abra o forno.
2006-08-01 10:48:43 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Observe se vc. não está usando os engredientes gelados, isso faz o bolo solar ou se voce não está colocando muito líquido no bolo como leite, suco de laranja, isso tb. faz o bolo solar, procure usar leite em pó e um pouco d'água para dissolvê-lo, se tornar a acontecer é que sua mão não é boa pra fazer bolo.
2006-08-01 10:03:50 · answer #7 · answered by juju 3 · 0⤊ 0⤋
Vai uma receita pra você.Não tem erro
INGREDIENTES:
1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou Nescau
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite
MODO DE PREPARO:
Bata tudo no liquidificador, primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, depois os outros ingredientes misturando tudo, menos o fermento.
Esse é misturado lentamente com uma colher.
Asse em forno pré aquecido (l80ºC) por 40 minutos.
Para a Cobertura: misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.
2006-08-01 10:01:40 · answer #8 · answered by Loar 2 · 0⤊ 0⤋
você não pode esquecer o fermento e nem pode abrir o forno enquanto estiver assando o bolo. Faça com muito carinho e amor que o seu bolo ficará maravilhoso!!!
2006-08-01 10:00:16 · answer #9 · answered by sinha moça 1 · 0⤊ 0⤋
fermento ruin!!
2006-08-01 09:57:47 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋