Ho assaggiato queste prelibatezze servite in cubetti in un ristorante cinese, ma sono tipiche - ho scoperto - anche delle cucina filippina. Chi conosce la ricetta? Grazie !
2006-07-27 22:18:14 · 5 risposte · inviata da piui 4 in Mangiare e bere ➔ Cucina e ricette
C'è qualcuno che ha già provato a farla?
2006-07-27 22:25:04 · update #1
ECCOLE QUA!!!...:
Il nome di questo piatto è "GELATINA AL COCCO" ed è classificato come Dessert. L'ingrediente principale è Cocco.
Ingredienti: 20 Cl Latte 40 Cl Panna Fresca 50 G Zucchero 50 G Cocco Grattugiato 4 G Gelatina In Fogli 1/2 Arancia.
Metodo di preparazione: Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Mescolare il latte con 10 cl di panna, metterli in 1 pentolino e scaldarli. Unire lo zucchero, facendolo sciogliere poi aggiungere la gelatina strizzata e farla sempre sciogliere. Unire il cocco, mescolare e lasciar intiepidire. Montare la panna rimasta e amalgamarla al composto. Distribuire in coppette e guarnire con gli spicchi d'arancia pelati al vivo e servire..
Questa ricetta la puoi preparare per 4 persone.
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Ricetta: GELATINA DI MANDORLE Con Occhi Di Drago
Il nome di questo piatto è "Gelatina Di Mandorle Con Occhi Di Drago" ed è classificato come Dessert. L'ingrediente principale è Essenza Di Mandorle.
Ingredienti: 4 1/2 Cucchiaini Agar-agar In Polvere 23 Cl Latte Evaporato 100 G Zucchero 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle 1 Scatola Longans (occhi Di Drago).
Metodo di preparazione: Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si scioglie la polvere. Versare nel liquido. A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Bollire per altri 3 minuti. Versare in un contenitore rettangolare. Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida. Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde. Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo..
Questa ricetta si prepara in: Cina
Questa ricetta la puoi preparare per 4 persone.
Ciao!...
2006-07-27 22:22:59 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
io no
2006-07-31 08:29:49 · answer #2 · answered by quadraio 5 · 0⤊ 0⤋
http://itricette.com/ricette/Gelatina%20Di%20Mandorle-5959.html
http://www.ricettepronte.com/dolci-dessert/gelatina-al-cocco.php
2006-07-28 05:45:00 · answer #3 · answered by sarah_did 4 · 0⤊ 0⤋
Ingredienti: 20 Cl - Latte 40 Cl - Panna Fresca 50 grammi - Zucchero 50 grammi - Cocco Grattugiato 4 grammi - Gelatina In Fogli 1/2 - Arancia
Preparazione: Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Mescolare il latte con 10 cl di panna, metterli in 1 pentolino e scaldarli. Unire lo zucchero, facendolo sciogliere poi aggiungere la gelatina strizzata e farla sempre sciogliere. Unire il cocco, mescolare e lasciar intiepidire. Montare la panna rimasta e amalgamarla al composto. Distribuire in coppette e guarnire con gli spicchi d`arancia pelati al vivo e servire.
Persone: 4
Ingredienti: 250 grammi - Acqua 250 grammi - Latte 14 Cucchiai - Zucchero 1 Cucchiaio - Estratto Di Mandorle 5 Fogli - Colla Di Pesce - Per Guarnire: - Ananas Sciroppato - Ciliegine Candite
Preparazione: Far bollire 250 g di acqua con 4 cucchiai di zucchero. Togliere dal fuoco, aggiungere la colla di pesce (precedentemente ammorbidita in acqua fredda) e, quando si sarà sciolta, unire il latte. Versare il composto in uno stampo da budino e porlo in frigorifero. Far bollire in un litro d`acqua lo zucchero rimasto: estrarre la gelatina dallo stampo, versarvi sopra lo sciroppo ottenuto e rimetterla in frigo. Servire decorando con ciliegine e ananas.
Persone: 4
Preparazione: 60 minuti.
2006-07-28 05:23:33 · answer #4 · answered by voxina 4 · 0⤊ 0⤋
certo che ti piace complicatte le idee
2006-07-28 05:21:59 · answer #5 · answered by andrea c 2 · 0⤊ 0⤋