com fazer aquele bolinho gostoso - o "sonho''?

Question

É que quero fazer uns bolinhos desse modelo prs vizitas que estou convidando pro sábado . . .

Answer 1

Sonho

1 quilo de farinha de trigo
1 tablete de margarina
50 gramas de fermento de pão
1 xícara de açúcar
½ litro de leite
4 ovos inteiros
1 colher (chá) de sal

Desmanchar o fermento em 1 copo de leite, 1 colher (sopa) de açúcar, numa bacia, e deixar crescer.
Em outro recipiente, colocar 1 quilo de farinha de trigo, a margarina e o resto do açúcar, 4 ovos e o resto do leite.
Assim que o fermento crescer, misturar com o resto dos ingredientes.
Sovar bem e deixar a massa crescer novamente durante 1 hora.
Depois, fazer as bolas, deixar crescer novamente e fritar.

Recheio:
Levar ao fogo ½ litro de leite, 3 gemas, açúcar, maisena e baunilha Depois de engrossar, deixar morno e rechear os sonhos. Ou recheie com goiabada dura
Passar no açúcar refinado.

Answer 2

SONHOS

INGREDIENTES:
0,5 l de água + leite
200 grs de margarina
10 grs de sal
1 casca de limão
400 grs de farinha s/ fermento
10- 12 ovos

CONFECÇÃO:
Colocar a água ao lume com a margarina e a casca de limão e sal, deixar ferver até a margarina derreter, juntar a farinha e com colher de pau mexer energicamente até obter uma bola, sem retirar do lume.
Colocar a massa num recipiente junte os ovos um a um mexendo bem de cada vez que coloca um ovo a massa não deve ficar nem muito rija nem muito mole.
Com uma colher de sopa retire pequenas porções
de massa (+- do tamanho de uma noz) e frite em oleo
bastante quente +-180º, não coloque demasiadas porções de cada vez porque elas triplicam de volume durante a fritura.
Depois de fritos passe-os por açúcar e canela ou por
uma calda de açúcar (recomendado).

CALDA:
800 grs de açúcar
0,5 l de água
1 pau de canela
2 cascas de limão

Colocar ao lume e deixar ferver +- 3 minutos.
Deixar arrefecer antes de utilizar.

Answer 3

1 xicara de a;ucar-2ovos -2colher de a;ucar-leite-e pronto

Answer 4

Sonhos
Ingredientes:

* 0,5 litro de água + leite
* 200 grs de margarina
* 10 grs de sal
* 1 casca de limão
* 400 grs de farinha s/ fermento
* 10- 12 ovos

Confecção:

Colocar a água ao lume com a margarina e a casca de limão e sal, deixar ferver até a margarina derreter, juntar a farinha e com colher de pau mexer energicamente até obter uma bola, sem retirar do lume.
Colocar a massa num recipiente junte os ovos um a um mexendo bem de cada vez que coloca um ovo a massa não deve ficar nem muito rija nem muito mole.
Com uma colher de sopa retire pequenas porções
de massa (+- do tamanho de uma noz) e frite em oleo
bastante quente +-180º, não coloque demasiadas porções de cada vez porque elas triplicam de volume durante a fritura.
Depois de fritos passe-os por açúcar e canela ou por
uma calda de açúcar (recomendado).

Calda:

* 800 grs de açúcar
* 0,5 l de água
* 1 pau de canela
*

2 cascas de limão

Colocar ao lume e deixar ferver +- 3 minutos.
Deixar arrefecer antes de utilizar.

Bom apedite!!!!!!!!!!1

Answer 5

Ingredientes:
3 tabletes de fermento
1/2 kg de farinha
1 1/2 copos de leite (300ml)
2 ovos
100 g de açúcar refinado
75 g de manteiga
1 colher (chá) de sal
Açúcar refinado para passar os sonhos
Cerejas para enfeitar
Folhas verdes comestíveis (de laranjeira, de hortelã, etc...)

Creme:

3/4 xícara de açúcar refinado
3/4 xícara menos 2 colheres (sopa) de maizena
3 gemas
700 ml de leite
casca de 1 limão (sem a película branca)


Preparo:



Dissolva o fermento em 100 ml de leite e 100g de farinha e misture bem.
Deixe crescer em vasilha tampada por 15 minutos.
Junte o restante da farinha, do leite e todos os outros ingredientes e sove a massa.
Ver DICA de massa
Deixe crescer até dobrar de volume.
Abra a massa até obter 1 cm de espessura, em superfície enfarinhada.
Corte a massa em rodelas com cortador próprio ou com a borda de um copo sempre enfarinhado para não grudar.
Para não haver muita sobra corte as rodelas bem próximas uma da outra.
Junte as rebarbas da massa, deixe crescer levemente e faça todo o processo novamente.
Deixe crescer.
Frite em óleo já quente, mas em fogo moderado para que o sonho não fique cru no meio.
Depois de fritos, faça um corte para rechear com o creme que deve ficar aparecendo.
Após rechear, passe os sonhos em açúcar refinado, enfeite com cerejas e folhas verdes.

Creme:

Dissolva a gema e a maizena no leite, junte o açúcar e leve ao fogo.
Mexa bem e junte a casca de limão.
Deixe no fogo até engrossar mexendo sempre.
Retire a casca, deixe esfriar e bata bem antes de usar.

Dica:

Faça moldes vazados e com uma peneira polvilhe açúcar de confeiteiro para fazer os desenhos como na foto acima

Answer 6

Voce deita e dorme....