2006-07-25 08:12:33 · 4 respostas · perguntado por Edilene N 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária Étnica
A dieta do Mediterrâneo é um conceito nutricional e gastronômico que ganhou importância geral nos ano 90. Ela é baseada no que, pelo ponto de vista da principal corrente da nutrição convencional, era considerado um paradoxo: embora as pessoas dos países do Mediterrâneo - França é especialmente citada - tendiam a consumir quantidades relativamente altas de gordura animal, elas tinham taxas menores de doenças cardiovasculares do que em países como os Estados Unidos onde se achou níveis similares de consumo de gordura animal. Esse fenômeno é popularmente conhecido como "Paradoxo Francês".
Acredita-se que a explicação seja a grande quantidade de óleo de oliva usado na cozinha mediterrânea, que contrabalançaria em parte a gordura animal na dieta. Adicionalmente, também acredita-se que outro fator seja o consumo de vinho tinto, uma vez que ele contém bioflavonoides com fortes propriedades antioxidantes.
2006-07-25 09:58:20 · answer #1 · answered by Pandora 5 · 0⤊ 0⤋
É preciso ter alguns cuidados com a dieta mediterranea, por isso recomendo as dicas de um dos maiores especialistas em emagrecimento do Brasil.
Veja este vídeo onde ele fala sobre isso: http://www.dicadodia.net/como-emagrecer
No vídeo abaixo você vai entender porque 95% das pessoas VOLTA A ENGORDAR após fazer uma dieta.
https://www.youtube.com/watch?v=hJnbEOqZ4aQ
Dicas para Emagrecer: http://dicadodia.net/como-emagrecer
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Emagrecer-Com-Sa%C3%BAde/495747713862937?fref=ts
Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCSFEE6iB6nMgvi57r1b3p6Q
2014-04-18 20:07:01 · answer #2 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
A dieta mediterrânea é um conceito que vai além da utilização de determinados ingredientes ou receitas e encontra seu pleno sentido quando se associa ao clima, a geografia, os costumes e o modo de vida das cidade e do povo que vive no Mediterrâneo. A combinação desses alimentos são reconhecidos internacionalmente pelo seu beneficio à saúde, principalmente a problemas associados ao sistema cardiovascular e obesidade. Se dá pelo consumo equilibrado de oliva, legumes e frutos secos, pastas e cereais, frutas, verduras, derivados lácteos e pescados e o uso moderado de vinhos e cavas ( champanhas), carnes frescas e curadas ( secas ao sal).
2006-07-29 17:09:35 · answer #3 · answered by lmcolhado1965 2 · 0⤊ 0⤋
A dieta em base a óleo de oliva, peixes, legumes, frutos secos..., entre outros, .chamada assim porque vem dos países que ficam sobre o Mar Mediterrâneo, como a Itália. E recomendável por ser menos gordurosa, alimentos baixos em colesterol
2006-07-25 17:16:44 · answer #4 · answered by fabiana l 3 · 0⤊ 0⤋