Gostaria de saber como faz salame.
Faz mal reaumente?
2006-07-25 06:47:37 · 6 respostas · perguntado por Pedro 2006 2 em Comidas e Bebidas ➔ Outras - Comidas e Bebidas
Os salames são feitos com carne moída e adição de:
- Condimentos
- Sal tipo cura
- Estabilizantes
- Exacor
- Sal, alho
- Pimenta do reino
- Ligatari (estabilizante para conservas)
O tempo de "cura" pode chegar a 30 dias.
O problema está na quantidade de estabilizantes envolvidos no processo - que são conhecidos por ter alta capacidade de gerar problemas de alergia alimentar e provavelmente têm efeitos cancerígenos.
2006-07-25 07:17:29 · answer #1 · answered by LukeUdi 4 · 1⤊ 1⤋
Hu Salami saum feitus de materiau organicu, di vaca muito boa. naum fais mau "reaumente" como voççe mesmu ta afirmamdu.
2006-07-25 14:04:06 · answer #2 · answered by Hiroshi 3 · 0⤊ 0⤋
O salame é feito de carne bovina moída dentro de uma tripa de carneiro que é levado a um defumador onde fica por algum tempo. Em mim causa azia.
2006-07-25 13:53:19 · answer #3 · answered by Guilherme R 2 · 0⤊ 0⤋
O salame não é nada mais que uma tripa....muuuuuuuuuuuuuuuuuito bem limpa.........enchida com carne moída, geralmente de porco. Depois ele é defumado, em um defumador, para desidratar. o Salame que não é desidratado é linguiça. Fazer mal vai depender da quantidade ingerida.....hahahaha......é só não exagerar (mas vai dizer isso pra um alemão...!) e das condições em que foi feito e armazenado, se sofreu contaminação ou não.....
flw
2006-07-25 13:52:51 · answer #4 · answered by Agonyzing_Crow 3 · 0⤊ 0⤋
São feitos com os cachorros que são pegos na carrocinha.
2006-07-25 13:52:12 · answer #5 · answered by Guga 5 · 0⤊ 0⤋
O salame consiste em carne bovina moida dentro de uma tripa de carneiro que é levado a um defumador aonde fica por algum tempo...
2006-07-25 13:51:19 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋