Bis jetzt hab ich das Spicken nur ein Mal versucht. Dabei ist mir immer das selbe passiert - Wenn ich mit meiner Spicknadel den Speck durch das Rindfleisch ziehe, bricht mir dieser immer ab! Ich habe eine normale Spicknadel (sieht aus wie eine große Nadel mit einer großen Öse) und habe einen Bauchspeck dazu verwendet.
2006-07-24 20:28:44 · 3 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Den Speck vorher kühl lagern.
Anne
2006-07-24 20:32:28 · answer #1 · answered by Anne 7 · 3⤊ 1⤋
Hallo Anni,
warum willst Du den Rinderbraten spicken ???
Vermutlich daß er nicht trocken wird.
Dann versuch es mal mit der Niedertemperatur Garmethode,
Du willst in Zukunft nie mehr "spicken ".
2006-07-25 04:02:55 · answer #2 · answered by Werner S 2 · 0⤊ 0⤋
schau mal hier auf www.angebrannt.de da findest du bestimmt ausser vielen rezepten auch gute tipps
aber guter rat zum schluss - nicht alles klappt am anfang
2006-07-25 03:43:09 · answer #3 · answered by zombiemutti1976 4 · 0⤊ 0⤋