2006-07-24 15:56:40 · 5 respostas · perguntado por Anonymous em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
COM CIDRA, PEGA A CASCA, COLOCA AÇÚCAR E FAZ A CALDA.
2006-07-24 16:18:37 · answer #1 · answered by Skywalker 7 · 4⤊ 2⤋
Doce de mamão verde ralado
Para preparar o mamão para o doce, risque a sua casca e espere alguns minutos para sair o leite. Lave bem a fruta e rale a parte verde da casca sem aprofundar muito na parte branca. Deixe de molho em água abundante durante 24 horas. Escorra bem antes de usar.
Ingredientes
Mamão ralado previamente preparado
A mesma medida de açúcar
½ xícara de água
Modo de preparar
1. Com o açúcar e a água faça uma calda em ponto de cala
2. Acrescente o mamão ralado, mexendo sempre até aparecer o fundo da panela
3. Deixe esfriar e acondicione em vidros
2006-07-26 21:28:28 · answer #2 · answered by Cigana 5 · 0⤊ 0⤋
amiga esse povo nao sabe nada de doces, tire a casca da cidra, bem fina, deixe de molho por uns 4 diastrocando a agua 2 vezes pordia, no final dos 4 dias esprema bem coloque p/ fazer uma calda nao muito grossa, e coloque as cidras até cozinhar, va engrossando a calda como sua preferencia. deixe esfriar e coloque em vidro, quanto mais velha ficar mais gostoso fica. ok sua amiga cidinha= umuarama parana. beijos
2006-07-25 08:47:57 · answer #3 · answered by aparecida ines G 2 · 0⤊ 0⤋
Rale a casca da cidra.
Ponha de molho.
Troque a água a cada 12 horas.
Após 6 trocas, leve ao fogo, coloque metade do volume de açúcar.
Apure.
Delícia pra quem gosta um pouco amargo. Caso queira menos amargo, aumente o tempo/número de trocas d'água e experimente...
2006-07-24 23:12:52 · answer #4 · answered by JSOS 4 · 0⤊ 0⤋
compre a cidra, lave-a bem, rale-a com casca, ponha numa panela com açúcar e deixe coxinhar até ficar bem pastosa, mexendo sempre para não grudar ou queimar.
no final coloque um pouco de cravo.
2006-07-24 23:10:21 · answer #5 · answered by justin 4 · 0⤊ 0⤋