como se faz creme de leite fresco?

Question

com creme de leite fresco se prepara refeições,bolos, bebidas,etc.

Answer 1

Creme de Leite Fresco Doce
Ingredientes:
1/2 litro de água
1 gema
1 lata de leite condensado light
300g de gordura vegetal hidrogenada em temperatura ambiente (ou creme vegetal)
5 gotas de essência de baunilha

Preparo:

* Em 100 ml da água, dissolver a gema .
* O restante da água vai para o fogo para poder aquecer.
* Junte a gema dissolvida na água e a lata de leite condensado.
* Mexa bem.
* Junte a gordura vegetal ou creme vegetal.
* Não precisa deixar dissolver por completo.
* Bata no liqüidificador por 3 minutos.
* Leve à geladeira, em recipiente fechado, por 24 horas antes de usar, principalmente se for para fazer o Chantilly.
* Este creme sai bem liquido da geladeira depois das 24 horas, por isso coloque um pano sobre a batedeira para não espirrar enquanto bate por, mais ou menos, 10 minutos, até que vire um chatilly com consistência firme.

Rende 800 gramas

ou tbm

Creme de Leite Caseiro Neutro
Ingredientes:
6 colheres de sopa de leite em pó
100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente
125 g de gordura vegetal hidrogenada
2 gemas
1 xícara de leite fervente
1/2 xícara de água fervente

Preparo:

* Bata no liquidificar por 5 minutos o leite em pó, a margarina, a gordura vegetal e as gemas.
* Acrescente aos poucos 1 xícara de leite fervente e 1/2 xícara de água também fervente.
* Após liquidificar, gelar para tomar consistência.

Answer 2

só pdeir para uma b i c h a bater a lata de creme de leite na batedeira!!!