2006-07-24 03:30:18 · 11 respostas · perguntado por ajudando 6 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
1º limpe-os, depois ferva levemente , esfrie e tempere com:
sal, alho, noz moscada e gotas de limão cravo (cavalo), em seguida é fritar , em vez de frigideira frite em panela e adicione cebola em rodelas.
o limão cavalo é o segredo, pois amacia certos tipos de carnes como a de figado bovino.
2006-07-24 18:57:18 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
DEIXE DE MOLHO NUM POUQUINHO DE LEITE.
QUANDO FOR COMPRAR FIGADO, PROCURE COMPRAR O FIGADO MANTEIGA.
FRITE NO AZEITE BEM QUENTE.ELE TB AJUDA A AMACIAR .
2006-07-24 21:15:27 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Oi ajudando quando faço aqui em casa coloco no leite ,deixo uma hora no minimo tenho tido bons resultado com isso.
2006-07-24 16:28:10 · answer #3 · answered by pintar o sete 4 · 0⤊ 0⤋
olha eu quando tempero, pego o bife, tiro um pouco daqueles nervos, soco o alho, misturo no bife e por ultimo coloco um pouco de azeite, olha fica uma delicia e o bife ebm macio. experimente fazer.
2006-07-24 15:40:36 · answer #4 · answered by mara lucia de souza s 2 · 0⤊ 0⤋
Não corte muito fino e não ponha sal antes de fritar! Frite com pouco óleo e panela tampada!
2006-07-24 12:11:37 · answer #5 · answered by regina o 7 · 0⤊ 0⤋
ou vc põe em pouquinho de coca-cola ou um pouquinho de fermento, enquanto vc tempera ( sempre que a carne está dura eu amoleço com fermento, nunca usei coca-cola mas eu tenho uma amiga que usa) é assim que eles fazem nas churrascarias e restaurantes...
2006-07-24 11:25:39 · answer #6 · answered by Mary. 3 · 0⤊ 0⤋
É só temperar ele com azeite.
Experimente, fica macio e fica uma delícia!!!
Bom apetite
2006-07-24 11:02:19 · answer #7 · answered by Leona L 2 · 0⤊ 0⤋
ouvi dizer que tem que deixar de molho em leite por uma noite...
2006-07-24 10:36:59 · answer #8 · answered by Paulo Henrique 6 · 0⤊ 0⤋
da uma batidinha e depois coloca limão.
2006-07-24 10:35:52 · answer #9 · answered by gatinha manhosa 2 · 0⤊ 0⤋
Comprando um bife de qualidade....
2006-07-24 10:33:24 · answer #10 · answered by Mineiro 3 · 0⤊ 0⤋
bate com o martelo cheito de pontinha, aí depois vc frita(tempera, é claro), aí ele vai fritando na frigideira com um pouco de óleo, tampe bem q ele vai ficar beeeem macio!!
2006-07-24 10:32:56 · answer #11 · answered by andre loko 2 · 0⤊ 0⤋