Como faço para fritar a polenta e ela ficar com aquela casquinha crocante e não desgrudar ao fritar.?

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Como faço para fritar a polenta e ela ficar com aquela casquinha crocante e não desgrudar ao fritar.?

Como aquelas que como em restaurantes?

2006-07-23 08:32:04 · 4 respostas · perguntado por Rita r 6 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas

4 respostas

He he he essa eu sei....você passa no fubá antes de fritar...depois é só alegria...

2006-07-23 08:51:20 · answer #1 · answered by Ka-Bar 4 · 2⤊ 0⤋

A polenta tem que estar firme, não pode ser mole. Coloque num frigideira com bastante óleo deixei aquecer e não fique mexendo a todo o momento, você vai perceber qdo estiver no pto. de virá-la.

2006-07-23 10:49:38 · answer #2 · answered by Thereza Picciutti 1 · 0⤊ 0⤋

e so faser isto na gordura bem quente

2006-07-23 10:22:54 · answer #3 · answered by MORENO 2 · 0⤊ 0⤋

QUANDO VC FRITAR A POLENTA DEIXE DOURAR BEM ANTES DE VIRA-LA. NÃO FIQUE MEXENDO MUITO.

2006-07-23 08:37:42 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋