我在百貨公司，看賣歌林果菜汁機人說的，要打豆漿，只要將黃豆放入電鍋內”蒸熟後”拿來打汁，就可以直接食用了.....請問這樣的豆漿真的可以喝嗎???不會有問題嗎??豆漿不是要大火煮７次才不會有毒嗎???
2006-07-23 16:47:54 · 6 個解答 · 發問者 惠珍 1 in 食品與飲料 ➔ 烹飪與食譜
哇!哇!哇!第一次聽到豆漿要煮7次.傑克,你也太神奇了
黃豆蒸熟那來就可食用,是沒問題的,可是黃豆應該先浸泡吧
好吧現在有空我們來學學豆漿
1.將黃豆洗淨放入容器中,水淹過黃豆多一點(黃豆浸泡時會膨脹)
放入冰箱約泡12小時(浸泡期間要換一次水)
黃豆會發芽,這時候黃豆是最營養的
2.將黃豆濾乾放入電鍋中,外鍋放 2 杯水蒸熟,放冷
3.然後一次要食的量裝包,放入冷凍庫中
4.將黃豆入果汁機 + 熱開水 + 白芝麻(黑芝麻) + 冰糖,開機器,將食材
打成泥狀,大功告成就可以喝了很營養ㄛ
不知道妳看的果汁機有沒辦法打成泥,我是買一台Vita-Mix可上網看看
嘿嘿我要聲明一下我不是廠商
試試囉
2006-07-24 05:38:22 · answer #1 · answered by 帥哥 2 · 0⤊ 0⤋
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2015-02-23 06:39:31 · answer #2 · answered by gbpbdms 1 · 0⤊ 0⤋
七次？應該是七七四十九次才對。
2010-10-01 22:50:32 · answer #3 · answered by EdenOsmen 1 · 0⤊ 0⤋
我記得學校教的是要用小火煮ㄟ~〈學校營養學的教法=yoli
2006-07-27 17:30:47 · answer #4 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
販售員促銷手法囉...最安心最古老傳統做法：黃豆用水泡軟濾雜質,放入果汁機加水攪拌成漿,在倒入鍋中加熱至滾即可,煮太多次反而養份消失,沒滾過則較易有豆類腥味且有細菌啊....參考囉^.^
2006-07-25 12:37:32 · answer #5 · answered by 陳小小 7 · 0⤊ 0⤋
貴夫人阿伯 說要大火煮7次....不知道有沒有記錯...不過謝謝您告知的知識tks.
2006-07-24 18:06:13 · answer #6 · answered by 惠珍 1 · 0⤊ 0⤋