Basta que me digam o básico para que eu possa fazer com qualquer coisa. Muito obrigado
2006-07-22 11:50:14 · 3 respostas · perguntado por TIGERFISHER 5 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
o SUFLÉ É UMA COISA SIMPLES DE FAZER, MAIS MUCHA SEMPRE QUANDO SAI DO FORNO QUENTE.
O BASICO É PREPARAR UM CREME BRANCO, COM ALHO,CEBOLA BEM BATIDINHA,LEITE,MAIZENA PARA ENGROSSAR BEM O CREME,GEMA DE OVOS,CREME DE LEITE EM CAIXINHA.,CALDO KINNOR DE GALINHA.
DEPOIS DE FEITO ESTE CREME DEIXE ESFRIAR,ACRESCENTE OS SEUS LEGUMES PREFERIDOS OU O QUE VC QUIZER USAR E BATA AS CLARAS QUE FICARAM DAS GEMAS LEMBRA?
BEM FIRMES COMO PARA SUSPIRO.
SÓ AI ENTÃO MISTURE AO CREME E AOS LEGUMES LEVIMENTE.
UNTE UM PIREX COM MARGARINA OU MANTEIGA,POLVILHE COM FARINHA DE ROSCA.
COLOQUE O SUFLE NO PIRES E POR ULTIMO POLVILHE MAIS UM POUCO DE FARINHA DE ROSCA POR CIMA PARA QUE FIQUE DOURADINHO.
FORNO PRE AQUECIDO-
ESTARA PRONTO QUANDO FORMAR UMA CAMADA DOURADA EM CIMA.
BOM APETITE
2006-07-23 08:57:53 · answer #1 · answered by Anonymous · 2⤊ 0⤋
quando for preparar o sufle ai vai um segredinho:
o importante é você ter muito cuidado ao incorporar as claras em neve ao creme, porque é exatamente isso que vai incorporar ar na massa e fazer com que ele cresça!
2006-07-22 13:14:36 · answer #2 · answered by luna 3 · 0⤊ 0⤋
www.cybercook.com.br
lah vc deve axar uma receita que vc goste
boa sorte
2006-07-22 11:54:01 · answer #3 · answered by l0k1nh4 4 · 0⤊ 0⤋