2006-07-20 15:41:35 · 6 respostas · perguntado por Mira 2 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
Como pede Licor de Tangerina e na mesma pergunta diz que pode ser outra fruta? Vai o Licor de Tangerina:
Licor de Tangerina
Receita de Açôres - Portugal
Ingredientes:
* 1 litro de álcool a 90 graus ;
* 1 litro de água ;
* 1 kg de açúcar ;
* as cascas de 6 tangerinas grandes e bem maduras (amarelas)
Confecção:
Dissolve-se o açúcar na água e deita-se, assim como os restantes ingredientes, num garrafão de boca larga.
Chocalha-se o garrafão todos os dias - duas vezes - durante 9 dias. Filtra-se através de filtros de papel.
Serve-se sempre no Natal, mas pode tomar em qualquer época do ano , desde que haja tangerina.
2006-07-20 15:49:08 · answer #1 · answered by bonie 3 · 1⤊ 0⤋
Licor de Casca de Mexerica:
Ingredientes:
Uma porção de casca de mexerica que dê para encher 1 litro
1 garrafa de cachaça pura
2 xícaras de açúcar
Preparo:
Pique as cascas e misture-as na aguardente, juntamente com o açúcar. Deixe-as em infusão por 25-30 dias. Depois, filtre o licor e engarrafe-o.
Licor de Ananás
Os frutos tropicais são excelentes para servir de base a um bom licor. Há quem diga mesmo que possuem propriedades afrodisíacas.
Composição :
1 vagem baunilha
1 pitada açafrão (i)
0.50 Lt água (i)
0.50 kg açúcar (i)
0.50 Lt aguardente bagaceira (i)
0.50 ananás (i)
Retire a casca ao ananás, corte a polpa e passe o coração pela trituradora. Coloque num frasco previamente esterelizado, juntamente com a bagaceira, baunilha e açafrão. Deixe macerar por 3 semanas. Prepare uma calda de açúcar, dissolvendo o açúcar na água. Coza durante 5 minutos e deixe arrefecer. Passado o tempo de maceração, passe por um pano e depois misture com a calda de açúcar. Estará então pronto para ser guardado em garrafas.
Sirva fresquinho com gelo.
NOTA: Esta receita dá para aproximadamente 1,5 litros.
2006-07-21 06:27:41 · answer #2 · answered by Apolo 6 · 0⤊ 0⤋
LICOR DE LARANJA............
2xícaras de chá de açúcar
1/2 xícara de glicose de milho (karo)
1 fava de baunilha
1/2 liro de álcool para licor 90graus
4 laranjas grandes
modo de fazer
leve ao fogo o açúcar e a gulcose de milho (karo) deixando ferver por 10 minutos ou ate que se forne una calda grossa. Junte a fava de baunilha retire do fogo. Junte a calda quente as laranjas bem lavadas e picada com casca e tudo, deixe esfriar , acrescente o álcool, passe para um frasco que que possa ser bem tampado e deixe macerar por 1 mês, coe o ,então e passe pelo filtro de papel, divida garrafas e deixe anudurer por mais um mês (dica substitua a fava de baunilha por açúcar vanile comprada em qualquer loja de produtos para confeitaria.
tem um de casca de abacaxi muito fácil
lave as cascas de abacaxi e coloque em um vidro grande cm tampa e despeje açúcar cristal por cima e deixa macerar cada 2xícaras de casca 1 de açúcar mais ou menos 1 mes e coar e filtrar conflito de papel quando mais tempo deixar fica melhor
2006-07-21 00:05:00 · answer #3 · answered by lucano.carente 5 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
Cascas de 6 tangerinas
1copo de alcool de cereais
1/2 kg de açúcar 2 copos de água
MODO DE PREPARO:
Deixe as cascas de tangerina de infusão no álcool durante 8 dias.
Faça então uma calda com o açúcar e a água e junte.
Filtre e ponha em garrafas.
2006-07-20 22:56:33 · answer #4 · answered by Josias C 4 · 0⤊ 0⤋
OI, EU FIZ DE MORANGOS, TAMBÉM PODE FAZER DE LARANJA, ABACAXI, ETC...
FERVA A FRUTA COM AGUA E AÇÚCAR, FACA UMA CALDA GROSSA, DEIXE ESFRIAR E COLOQUE EM UMA GARRAFA DE LICOR OU EM UM VIRO QUALQUER, ACRESCENTE CACHAÇA. DEIXE CURTIR POR UMA SEMANA OU MAIS, FICA UMA DELICIA.
2006-07-20 22:53:28 · answer #5 · answered by carmen L. 6 · 0⤊ 0⤋
Nao tenho esta receita, desculpe.
2006-07-20 23:53:16 · answer #6 · answered by k 1 · 0⤊ 1⤋