2006-07-19 12:35:27 · 6 respostas · perguntado por MOI 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
A massa que eu faço é deliciosa e muito fácil de se fazer. E só derreter a manteiga, leite e sal. Depois adicione farinha para engrossar. Cozinhe ate borbulhar. Fica muito saborosa por causa da manteiga.
2006-07-19 12:43:00 · answer #1 · answered by RNJ 4 · 0⤊ 0⤋
Pegue um peito de frango e coloque numa panela coloque meia cebola, 2 dentes de alho, um tablete de caldo e 1/2 chic. de oleo. Cubra de água e leve a ferver até a carne ficar cozida. Reserve a carne para desfiar e temperar a gosto.
Retire este caldo para uma caneca e junte água até formar um litro +-. Leve para a panela e volte a ferver.
Junte um tablete de margarina, prove o sal (deve ser leve de sal) Junte de uma só vez a farinha no caldo fervente e mexa com colher de pau vigorosamente até soltar da panela formando uma bola. Despeje sobre uma forma de pizza ou outra e cubra com pano até esfriar um pouco, enquanto isso prepare o recheio.
Depois pegue a massa sove um pouco amassada. Faça as cochinhas recheie e vá colocando todas numa assadeira. Quando todas estiverem prontas passe claras levemente batidas com garfo e passe na farinha de rosca. Frite em oleo quente.
A medida de farinha é a mesma de caldo. (uma caneca de caldo, uma caneca de farinha de trigo)
2006-07-19 20:24:06 · answer #2 · answered by Naonda do YR 7 · 0⤊ 0⤋
massa 1
1 litro de caldo do cozimento do frango[
50 g manteiga
1 tablete caldo galinha
2 colher sopa de queijo ralado
sal agosto
200 g batata cozida
500g farinha de trigo
em uma panela coloque o caldo do frango o de galinha e a manteiga ,após abrir fervura o queijo ralado e a farinha de uma só vez ,sempre mexendo com uma colher de pau por aproximadamente por uns 5 minutos .Unte uma superfície lisa e despeja a massa a misture 200g de batata cozida e espremida misture para se agregar a massa.
massa2
1/2 litro leite
1/2 litro caldo de frango
2 tabletes de caldo galinha
4 colher de azeite
100g margarina
salsinha sal a gosto
1 xícara farinha de milho
3e 1/2 xícara de farinha de trigo.
coloque os liquido numa panela quando abrir fervura os temperos e as farinhas de uma só vez mexa bem ate a massa cozinhar ,após misture a salsinha
obs tem outros geito de fazer massa de coxinha se quiser mais e so me pedir caixa567@yahoo.com.br ...........jorge
2006-07-19 20:20:00 · answer #3 · answered by lucano.carente 5 · 0⤊ 0⤋
massa de farinha de trigo
2006-07-19 19:46:55 · answer #4 · answered by boneca de loça 3 · 0⤊ 0⤋
Primeiro, "uza" se escreve com "S" e depois coxinha de galinha não se faz, vem junto com a galinha quando ela nasce!!!!!
2006-07-19 19:40:54 · answer #5 · answered by Crika 1 · 0⤊ 0⤋
A massa é feita com o próprio caldo das coxas da galinha... só adicionar a farinha de trigo...
Qualquer dúvida clique no endereço abaixo:
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/3021-massa-para-coxinha.php
2006-07-19 19:39:30 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋