2006-07-18 04:13:57 · 3 respostas · perguntado por locacinoca 3 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
A diferença está nos ingredientes básicos: o beiju é feito de massa de mandioca; a tapioca é feita de goma de mandioca. Para obter a massa, rala-se a mandioca e depois espreme-se até tirar o excesso de umidade; para obter a goma, faz-se a decantação da manipueira, que nada mais é que o líquido retirado da massa.
2006-07-18 04:57:13 · answer #1 · answered by Isso! 3 · 4⤊ 0⤋
BEIJU - BOLO FEITO COM MASSA DE TAPIOCA OU MANDIOCA.
TAPIOCA - FECULA ALIMENTICIA EXTRAIDA DA MANDIOCA.
2006-07-18 05:19:17 · answer #2 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
o beiju não é feito de côco e tapioca?
2006-07-18 04:30:43 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
acho que os ingredientes...
um deles leva côco, se nao me angano!
2006-07-18 04:17:55 · answer #4 · answered by Paulo Henrique 6 · 1⤊ 0⤋
um deles leva côco. E um é líquido e o outro vc coloca o polvilho com leite na frigideira e forma como uma panqueca. Hummm
2006-07-18 05:56:04 · answer #5 · answered by flordocampo 5 · 1⤊ 1⤋