2006-07-17 02:36:57 · 4 respostas · perguntado por taís 1 em Comidas e Bebidas ➔ Culinária e Receitas
1/2 kg de farinha de trigo
4 colheres (chá) de sal
4 colheres (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de manteiga
1 tablete (15 g) de fermento biológico
1 clara
Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura alta. Peneire a farinha na tigela de uma batedeira, junte o sal, o açúcar, 4 colheres (sopa) de manteiga, o fermento, a clara e 1 xícara (chá) de água morna. Bata na velocidade média, até a massa ficar lisa e homogênea. Divida-a em 14 partes (com cerca de 60 g cada uma), faça pequena bolas e embrulhe-as com filme plástico. Deixe descansar por 20 minutos. Em seguida, coloque a massa numa superfície enfarinhada. Abra cada uma das bolas com um cilindro, até obter uma espessura de aproximadamente 1 mm e 29 cm de diâmetro. Repita a operação até abrir todas as massas. Com a manteiga restante, unte 3 assadeiras (de 35 cm de diâmetro cada uma). Disponha as massas e leve ao forno por 20 minutos. A massa deverá ficar levemente firme e não deverá dourar. Repita a operação até assar todas as massas. Assim que retirar as massas do forno, guarde-as, uma a uma, em saco plástico, próprio para alimentos, para não perder umidade. O pão pode ser guardado em geladeira por até 2 dias. Não esqueça de deixar enrolado no saco plástico e somente tirar 3 minutos antes de usar.
2006-07-17 02:43:10 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
agua e farinha
2006-07-17 03:42:22 · answer #2 · answered by tancredinho2006 3 · 0⤊ 0⤋
PÃO SÍRIO
Ingredientes
4 tabletes de fermento para pão (60g)
1/4 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/4 xícara (chá) de leite morno
1 colher (sopa) de sal
5 colheres (sopa) de óleo
3 ovos
1kg de farinha de trigo
Modo de Fazer
Esfarele o fermento e misture com o açúcar. Acrescente o leite, o sal, o óleo e os ovos. Junte a farinha de trigo (6 xícaras de chá) e amasse bem, sem sovar muito. Faça 18 bolinhas e deixe descansar 20 minutos em mesa polvilhada com farinha de trigo, cobertas com um pano de prato seco. Com o restante da farinha de trigo envolva e aperte com as mãos cada bolinha, achatando, em seguida abrindo com o rolo, sem deixar os pães muito finos. Coloque os pães em uma assadeira sem untar e deixe descansar por 5 minutos. Leve para assar em forno quente. Retire os pães e empilhe imediatamente, uns sobre os outros. Embale os pães ainda mornos em sacos plásticos.
Modo de Fazer no Microondas
Não deve ser feito no microondas.
Forma de Congelamento
Aguarde esfriar, embale nas porções desejadas, etiquete e leve ao freezer.
Tempo de Armazenamento
3 meses
Forma de Descongelamento
Temperatura ambiente, forno ou microondas.
JÁ QUE EU NÃO VOU PROVAR TUA RECEITA ME DÁ PELOS MENOS 10 PONTINHOS!!!
2006-07-17 03:09:15 · answer #3 · answered by menina_df 5 · 0⤊ 0⤋
INGREDIENTES:
500 gs de farinha de trigo
25 gs de açúcar
15 gs de fermento biológico
15 gs de sal
2 colheres de sopa de óleo
1 ovo
1 copo de água
MODO DE PREPARO:
Misture todos os ingredientes, faça bolinhas e deixe descansar até dobrar de volume.
Abra a massa de forma circular anfarinhando bem e leve ao forno quente até dourar.
Como forma de variação, pode ser enrolado com qualquer recheio.
Fica muito bom com salsicha.
Fica pronto em 30 min e rende 25 porções.
Bom Apetite
2006-07-17 02:43:38 · answer #4 · answered by *Pretty Woman* 3 · 0⤊ 0⤋