Alguém já comeu carne moída de porco? Pq os açougues não moem a carne do porco?

Question

Se a carne de porco é tão popular e largamente consumida no país, pq os açougueiros ainda não a moem rotineiramente e pq a população não tem o hábito de comer a carne suina moida?

Answer 1

Sim, ja comi carne de porco moida na Espanha, mas so que eles moem junto com a carne de boi, porque senao ela fica muito dura, e os acougueiros nao moem aqui porque ficam ruim moer ela sozinha.Nao sei bem o que acontece mas o problema e com a maquina de moer.Em tempo fica muito gostosa.

Answer 2

1º A carne suína é a mais consumida no mundo;
2º É uma questão de hábito o brasileiro consumir a carne moída suína em forma de linguiça;
3º Por questões sanitárias é necessário moer as carnes em máquinas separadas, ou seja, uma máquina só para moer carnes bovinas e uma só para moer carne suína e com isso como a maioria dos açougues e mercados só tem uma máquina e o que mais vende é carne moída bovina eles não moem a carne suína;
4º A carne suína é muito saborosa seja ela "in natura" ou processada;
5º A carne suína não contamina mais rápido que outras carnes, não é exótica, é fácil de moer, é macia dependendo do pedaço e do modo de preparo(Ex. filé mignon suíno, picanha suína), não é enjoativa.

Answer 3

ja comi mas nao foi comprada em açougue foi feita na chacara,mas nao gostei achei muito enjoativa

Answer 4

Pq ninguem pede,uai!

Answer 5

Você já experimentou pedir pra eles moerem? Como moro no interior(cidade do interior não "roça"), já vi até gente comprando a carne preparada para lingüiça, ante de ser ensacada na tripa.

Answer 6

Primeiro: é proibido pela vigilância sanitária, a carne de porco contamina muito mais rápido que a de boi ,imagine ela ficaria moída na bandeja do açougue e exposta o tempo todo.

Answer 7

Já comi carne moída de porco. Os açogues normalmente não tem pra vender porque não é muito natural. É um prato muito exotico fazer carne de porco moída!

Answer 8

porque eles colocam a carne moída de porco em tripas de suíno. Já ouviu falar em linguiça?