2006-07-14 02:12:18 · 9 antworten · gefragt von sonnisun 1 in Essen & Trinken ➔ Kochen & Rezepte
Hallo, ich lege mein Fleisch meistens folgender Maßen ein. Allerdings gebe ich Dir jetzt mal keine Mengenangaben, weil ich ja nicht weiß wie viel Fleisch Du so hast ... ;-)
Olivenöl, frischer Knoblauch, gehackter Bärlauch, etwas Salz, etwas Pfeffer, eine Prise Zucker, ein klein wenig Honig, Zwiebelsaft, einige rote Pfefferkörner, evtl. Senfkörner (super auch Sesamkörner) und noch ein wenig Paprikapulver oder Chilischoten, was Du halt so bekommst. Da gibt es noch ein türkisches Gewürz, "türkischer Kümmel", der ist auch super.
Dann das ganze über das Fleisch gießen und am besten abgedeckt über Nacht ziehen lassen.
Viel Spaß beim Grillen.
Ps. noch eine tolle Grillbeilage ...
Fetakäse vierteln, auf geöltes Alupapier legen, mit Knoblauch und frischen Kräutern würzen, einwickeln in Alu, ab auf den Grill. Sehr lecker
2006-07-14 03:00:54 · answer #1 · answered by Nadine 3 · 2⤊ 0⤋
Halloumi-Käse, den kannst Du mitgrillen, der zerläuft nicht und ist lecker!
2006-07-15 15:46:25 · answer #2 · answered by Harry D 3 · 0⤊ 0⤋
fleisch salzen und pfeffern,dann in einer großen schüssel mit viel
zwiebelringen schichten und zum schluss alles mit bier übergiessen.das fleisch sollte komplett von bier bedeckt sein,dann lass es über nacht im kühlschrank.guten appetit
2006-07-15 14:03:47 · answer #3 · answered by tglomp 1 · 0⤊ 0⤋
Als Grillbeilage schmecken gebackene Kartoffeln wunderbar... Man nehme: ungeschälte Kartoffeln, ( heiss abwaschen oder bei etwas stärkerer Verschmutzung unter Wasser abbürsten ) Dann halbieren, auf ein Backblech legen, mehrfach einschneiden, mit Öl einpinseln und mit Kräutersalz oder anderen Gewürzmischungen (zb Hähnchenwürzsalz) bestreuen... Dann in den Backofen und garen. Es geht superschnell und schmeckt sehr gut.
Guten Appetit... Ina
2006-07-14 12:53:02 · answer #4 · answered by inaara39 1 · 0⤊ 0⤋
ja sie wollte aber doch Schweinefleischrezepte---.
Mit scharfem Senf, gekörnter Dijon senf wäre ideal, damit reibst du die Grillstücke, Kottlett wäre geeignet, ein. Das ganze kann man nachdem es auch noch etwas angesalzen hat mindestens 1 Tag mit Zwiebel (und wer mag auch Knobl.) in Bier oder trockenem Weißwein ziehen lassen- kann auch eine Woche liegen in dem Sud, (abgedeckt im Kühlschrank).
Als Beilagen kommt bei uns gut der Bohnen-Nudelsalat an. Dazu nehme ich einen großen 500 G. Pott Joghurt, einen Telöffel Milden und die gleiche Menge scharfen Senf. Dazu einen El. Honig, etwas Salz und Pfeffer und Paprikapulver dazu. Curry süß passt auch, wers mag, dazu. In die Marinade kommen 2 Dosen Kidneybohnen und Spaghetti die ich vor dem Kochen gebrochen habe (Teutonenspaghetti), Trockengewicht der Spaghetti vorm kochen - etwa 250 bis 300 Gramm. Damit das Ganze nicht zu labberig wird füge ich zu diesem Salat entweder 75 Gramm Würfelschinken, oder gewürfelte Mettwurst.
2006-07-14 10:54:20 · answer #5 · answered by Mu6 7 · 0⤊ 0⤋
Schau mal:
2006-07-14 10:11:02 · answer #6 · answered by Ulli 7 · 0⤊ 0⤋
Am besten bei(grossen) Champignons den Strunk entfernen und dann ein bisschen frisches Pesto (z.B. von Barilla mit Paprika) oder Kräuterbutter einfüllen. Kann man so oder in einer Grillschale auf den Grill stellen. Die Strunke sind auch lecker, kann man schnibbeln und in einen Salat geben.
Viel Spass LG marlene
2006-07-14 09:19:37 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
guck mal hier:
http://www.grillrezept.de/
http://www.grillsportverein.de/rezepte/
hier auch mit rezepten OHNE fleisch:
http://www.hausfrauenseite.de/index.shtml?http://www.hausfrauenseite.de/rezepte/grillrezepte/index.html
2006-07-14 09:19:25 · answer #8 · answered by ??! 6 · 0⤊ 0⤋
wieso muss man immer fleisch grillen
versuche doch einfach mal paprikastücke auf dem spiess mit tomate und auch spargel - je nach deinem geschmack beim grillen sind keine grenzen gesetzt also probieren geht über studieren
gute idee wäre auch die seite www.angebrannt.de
2006-07-14 09:16:48 · answer #9 · answered by zombiemutti1976 4 · 0⤊ 0⤋